¿Las personas en los países occidentales piensan que la comida asiática es mejor que su propia cocina? ¿La gente generalmente tiende a pensar que la comida de otras culturas es más exquisita?

Creo que al menos en Londres, a la gente le gusta el arroz / curry con una envoltura. En un plato promedio de la India, se compone de 2/5 días de almuerzo, podría ser más que eso. A la gente le gusta que el curry sea picante. Algunos prefieren que sea insípido. Encuentra comida india en casi todas las calles de Londres. Ahora, Pret vende curry del sur de India – verduras! Falafel es otro artículo favorito para el almuerzo. Recuerde que las delicias indias no son nuevas en Europa. La misma historia va con los platos chinos. Sushi es bastante popular.

El gran número de restaurantes indios / chinos / japoneses / take away / delis en Londres es un hecho que a los países occidentales les gusta la comida asiática.

¿Creen que la comida asiática es mejor que su propia cocina?
La comida es una experiencia altamente personal / personalizada. Además, no es práctico que alguien se acostumbre a una cocina en particular más de lo que están acostumbrados durante su crecimiento. Siempre será una segunda opción.

Las personas son más experimentales durante los días de semana y especialmente para el almuerzo. Cena / cena es cuando cambian a su comida básica.

Ignorando toda la vasta generalización de esta pregunta, mi respuesta es no.

En los EE. UU. Al menos, los restaurantes de gama alta tienden a ser europeos (francés en la parte superior, seguido de italiano, español, etc.) y asadores.

En cuanto a la cocina del este de Asia, se considera que los chinos son en su mayoría comida para llevar o bufé, y el coreano es un paso adelante, con el asado barato que es muy común. La única excepción en mi experiencia es la cocina japonesa, donde los restaurantes de sushi pueden obtener precios altos.

Si nos fijamos en la lista de restaurantes caros en Beverly Hills en Yelp, ~ 12 de los 40 son restaurantes japoneses.

Los restaurantes japoneses tienen un cachet tan fuerte que muchos coreanoamericanos sirven comida japonesa porque ofrece un mejor retorno de la inversión. Es muy interesante que la mayoría de los restaurantes japoneses tengan propietarios coreanos.

Pero los estadounidenses no piensan que el sushi sea “mejor o peor” que su cocina. No es una competencia Comemos lo que nos gusta y cambiamos platos extranjeros para satisfacer nuestros gustos.

¡Habla de categorías amplias!
“Gente en países occidentales”, “Comida asiática”, “sus propias cocinas” …

En términos generales, Asia tiene alrededor de 4 o 5 mil millones de personas en docenas de países, desde Israel hasta Birmania (e incluye a los dos países más poblados: India y China). Muchos de esos países tienen cocinas múltiples.

“La gente en los países occidentales” es probablemente un billón de personas, dependiendo de cómo se defina “occidental” y nuevamente, docenas de países, cada uno de los cuales puede tener varias cocinas.

Luego preguntas sobre “clase alta” y “exquisito”; bueno, la mayoría de las cocinas, si no todas, tienen una variedad de platos, que van desde la plebeya hasta la “clase alta”, y eso está separado de “mejor”.

Tomemos comida japonesa. Un buen cuenco de ramen es delicioso (no el glop en envases preenvasados). Yo como ramen bastante. Pero yo no lo llamaría “clase alta” y dudo que te sirvan un buen plato caliente de tonkatsu ramen en un banquete para el primer ministro japonés (incluso si Abe adora el ramen). Por otro lado, el cha-no-yu (ceremonia del té) es casi el arquetipo de exquisito y la cena en un buen restaurante de sushi es seguramente de primera clase, aunque sea porque es muy cara.

Pero, en general, creo que la imagen de la comida asiática en los países occidentales es más o menos lo contrario de lo que sugiere. La cocina que se considera de la más alta clase y exquisita es probablemente francesa.

Actualmente soy un estadounidense que vive en China y tengo que decir que no, ninguno es mejor que el otro. Me encanta la comida china “real”, pero en muchos días extraño comer lo que comí en casa. Incluso ha habido puntos en los que, literalmente, no pude mirar a otro pez entero o comer otro bocado de mapo tofu. Obviamente, la mayoría de las personas prefiere su propia cocina, es con lo que han crecido, es a lo que están acostumbrados y probablemente puedan comer el mismo tipo de comida por el resto de sus vidas. Entonces, de nuevo, no, la mayoría de los países occidentales no creen que la comida asiática sea mejor, incluso después de vivir aquí, algo de eso es francamente extraño.

En otra nota, no estoy de acuerdo con James Robertson en casi todo lo que dijo. Es una cultura totalmente diferente en torno a la comida, en China, al menos, no se trata tanto de un plato “principal”, sino de 6-10 platos de valor / importancia casi igual a la comida, por lo que no se cortará la carne ni se presentará el De la misma manera que lo harás en Occidente. Ni siquiera deberían ser comparados en ese estándar. En la nota de carne de mala calidad, sí, parte de ella es, lo mismo puede decirse de los países occidentales. Por otro lado, el cerdo que he tenido aquí en China ha sido mejor que la mayoría de la carne de cerdo que he tenido en Occidente.

Estás generalizando demasiado. Asia es el continente más grande del mundo (después de la Antártida) y diferentes países tienen una variedad de cocinas y especialidades; incluso dentro de un país, hay diferencias regionales. La comida india es muy diferente de la comida japonesa, y en China, la comida de Sichuan es diferente de la comida cantonesa.

En cuanto a la clase alta, ¿qué quieres decir? Pequeñas porciones fancily presentado con un nombre estúpido? Es tan esnob.

Como una persona francesa que vive en Taiwán, me he acostumbrado a la comida taiwanesa. Hay platos que me encantan, como los fideos de ternera, y otros que nunca tocaría, como el frito de tofu apestoso y los pies de pollo. Lo mismo para la comida francesa. Pero si tuviera que elegir uno sobre el otro por el resto de mi vida, preferiría la comida francesa en casi cualquier otra cosa, sin dudas.

Bueno, no sé de nadie más, pero el único alimento ‘asiático’ que puedo obtener es una versión modificada de algo que se parece a la comida china pero, en cambio, es fideos con salsa de barbacoa y pollo encima. Y solo puedo comprarlo a un hombre que pretende ser el chino más estereotípico del planeta, pero que de hecho creció en Escocia y nunca ha estado en China. Y viene con Coca Cola, siempre se sirve con coca cola y galletas de gambas comprados en la tienda.

En Irlanda al menos, diré que sí. Netter es difícil de decir, pero definitivamente se considera más sabrosa y exótica que la comida cocinada de su madre. Las mamás irlandesas son famosas por la carne y verduras cocinadas demasiado cocidas en papilla.

Lamentablemente, el público general irlandés piensa que lo que están comiendo es la cocina china. De amigos chinos y restaurantes reales en los que he estado, no lo son.
Las bolas de pollo y las patatas fritas de curry no son lo que considero cocina china, sino lo que tienen en su mayor parte. Ni siquiera verá rodillas de pollo o lengua de ternera en el menú.

La razón principal por la que la gente lo ama es msg. Desconocido en la cocina irlandesa, este potenciador de sabor realmente estimula su fantasía. Aquí es donde podrían pensar que sabe mejor, pero todos saben que comer esta comida para llevar no es bueno para comer todos los días, por lo que podrían no pensar que es mejor para ellos, más saludable.

Realmente creo que la mayoría de las personas irlandesas podrían correr una milla en alguna cocina china real. Personalmente me gusta, pero nunca diría que una cocina es mejor que otra. Me gustan los pedazos y las partes dislike si todas las cocinas

Yo no. Creo que la comida de otras cocinas es simplemente diferente y me da la oportunidad de comer algo diferente todos los días.

La comida es solo comida; no hay nada intrínsecamente de “alta categoría” en ninguna cocina en particular. Recuerde que todas las cocinas, sin importar de dónde vengan o cuán extravagantes sean algunos platos, también tienen un componente distintivo “campesino” sobre el que se construyen todos los platos de la corteza superior.

Las cocinas son solo los métodos de cocina e ingredientes de una región en particular. No hay nada especial, de alta clase, más exquisito o sorprendente en una cocina en particular: todos son maravillosos si les das una oportunidad.

Y personalmente, amo la cocina asiática lo mejor solo porque amo los sabores y las texturas. ¡Es por eso que cocino comida asiática tan a menudo!

Los brasileños están obsesionados con la comida japonesa. Es molesto. Me gusta y todos, pero por lo general la gente va a restaurantes japoneses cada fin de semana. Vivo en una ciudad de 100 mil personas, y tenemos como 8 restaurantes japoneses y 3 restaurantes chinos. Es mucho para una ciudad pequeña.

Nada es mejor que italiano, lo siento!
Occidentales y asiáticos son demasiado amplios para tener una conversación significativa, realmente. Y a pesar de que entiendo lo que quieres decir, debo decir que, de hecho, los gustos difieren y las personas diferentes disfrutan de diferentes alimentos.

No creo que los estadounidenses piensen nuevamente que la comida es mejor o peor que cualquier otra cocina étnica. Por supuesto, la comida reconfortante es en lo que crecimos, así que sea cual sea la comida que sea, estamos un poco obligados a preferirla. Pero la mayoría de la gente no quiere la misma comida día tras día. Y la mayoría de los estadounidenses, creo, tienen un paladar bastante simple y muchos no son aventureros. Espero que esto responda a su pregunta.

Creo que la comida es un gran nivelador. Según mi experiencia, los países occidentales aceptan cada vez más todo tipo de cocinas. Habiendo dicho eso, no creo que aman la comida asiática más que sus propias cocinas.