¿Cuánto tiempo debería hervir el maíz? ¿Qué pasa si lo hiervo más de lo que debería?

El maíz es un vegetal muy tierno, por lo que solo debe hervirse hasta que se caliente a la temperatura adecuada. Yo diría que dos o tres minutos en agua hirviendo rápidamente deberían ser suficientes.

Si lo dejas en el agua por más tiempo, puede ser un poco más suave, pero no ocurrirá nada catastrófico.

Corna no debe hervir, la pone en agua hirviendo, pero el hervor se detiene y usted más o menos VAPOR la ​​corna. Corna es muy frágil y debe ser cocida al vapor no hervida. Si está hervido, es decir, demasiado cocido, se volverá duro y elástico.

Lo mejor es hervir hasta 20 minutos cuando, es un poco sensible. Si cocinas más maíz en mazorca. Va a salir un poco pastoso. Usted sabe demasiado suave y pérdida de nutrientes y sabor. El maíz congelado de una bolsa o una lata simplemente lee las instrucciones.

Para hervir el maíz en la mazorca a la perfección, traiga un grande – ¡grande! – olla de agua a hervir y agregar sal. Cuando el agua esté hirviendo enérgicamente, agregue las mazorcas de maíz. Tan pronto como el agua vuelva a hervir, apague el fuego y deje que las orejas se asienten en el agua caliente durante exactamente cinco minutos . Escurrir y servir con mantequilla, sal y pimienta – perfección.