Cómo superar las habilidades básicas de cocina

Me gustaría ir de dos maneras con esto
Primero, olvídate de cocinar una receta y comienza cualquier plato en el mercado comprando la comida que parezca ser la mejor
Esto generalmente significa comprar alimentos que están en temporada y que no han sido en un largo viaje, esto también se aplica a los peces donde las especies en venta cambian con las migraciones estacionales. La carne debe comprarse a un carnicero que conoces y en el que confías
En segundo lugar, intente dominar tantas técnicas de cocina como le sea posible, puede que tenga que ir a la universidad para obtener algo de esto o intentar conseguir trabajo en una buena cocina de restaurante.
Traiga estos dos juntos y usted será un cocinero / cocinero de primera clase