1. Leopold Café en Mumbai
Establecido en 1871, Leopold Café (más conocido como Leo’s) es uno de los restaurantes más antiguos de Mumbai y no muestra signos de colgar sus delantales.
A lo largo de los años ha aparecido en todos los viajeros y en la lista de visitas obligadas tanto para el público versátil (se dice que puedes conocer a cualquier persona, desde un falso fabricante de pasaportes hasta buenos traficantes de drogas) como para el extenso menú. Y se ha adaptado desde sus modestos comienzos para incluir casi todas las cocinas bajo el sol, desde el chino al italiano, a la India y más. La pasta vegetariana especial de Leopold, el pollo al pimiento rojo, el chile de gambas y el pollo de vino de soja son los platos más pedidos según los clientes, pero hay muchas otras cosas buenas para pedir.
Qué conseguir: Pollo frito crujiente de chile con champiñones Arroz @ un poco caro Rs. 360, que acompaña a la infame torre de Beer @ Rs. 1500
Comida para 2: muy caro pero vale la pena su ambiente / legado @ Rs. 1500
Dónde: Calzada de Colaba, Detrás del Palacio de Taj, Mumbai del Sur
(Fuente: Alrededor de India a través de 15 de sus restaurantes más antiguos y más deliciosos)
2. Britannia & Co., Mumbai
¿Puede un cerdo digerir cualquier cosa que los humanos puedan?
¿Cómo decide McDonald’s qué ubicaciones tendrán Drive-thrus las 24 horas?
A menos que haya estado viviendo bajo una roca proverbial, ya ha oído hablar de Britannia, ha probado su pulav beri y ha dormido durante muchas horas después de innumerables fiestas suntuosas aquí. Probablemente también has atravesado el tráfico de la hora del almuerzo, con la esperanza de que llegues antes de que cierren las contraventanas a las 4 pm y si lo hiciste, probablemente sucumbas a la sugerencia del propietario absolutamente adorable y octogenario de tener un dulce refresco de lima fresco para acompañar su comida, ya sea que usted lo desee o no.
Fácilmente uno de los restaurantes más queridos de la ciudad, los rumores de su cierre generalmente envían a los leales pero los inmigrantes Zoroastrianos de Irán que lo establecieron en 1923 no han alimentado ese fuego. Infiltrados en la herencia iraní, Britannia se mantuvo prácticamente intacto desde que abrió sus puertas por primera vez a los oficiales británicos estacionados en la zona de Fort, incluidos los muebles Bentwood importados de Polonia en los primeros años del restaurante. Se ha alcanzado un estatus de culto ofreciendo constantemente la mejor comida de Parsi que Mumbai tiene para ofrecer, incluso los humildes rotis fabricados en Britannia gozan de fama internacional. Cuenta la leyenda que hubo una vez un NRI viviendo en Londres que solicitó una azafata de Air India para traerle 100 rotis herméticos cada semana. Esta disposición se prolongó durante la friolera de 7 mesesQué conseguir: Beri Pulav, Beri Pulav, Beri Pulav @ Rs. 500
Comida para 2: Pagaríamos el doble de estas Rs. 800
Dónde: Wakefield House, 11 Sprott Road, 16 Ballard Estate, Fort, Mumbai
(Fuente: Alrededor de India a través de 15 de sus restaurantes más antiguos y más deliciosos)
3. Parsi Dairy Farm
Sería perdonado por cuestionar el éxito del kulfi de leche 100% de Parsi Dairy Farm, después de todo, hay menos de 100.000 residentes de Parsi entre mil millones de indios. Pero desde 1928, este helado dulce y cremoso, disponible solo en este establecimiento de productos lácteos, ha sido un pilar de Mumbai.
Que conseguir: en Rs 29 por rebanada, es uno de los mejores escalofríos baratos en Asia.
Dónde: Parsi Dairy Farm, 261-62, Shamaldas Gandhi Marg, Princess Street, tel +91 (0) 22 2201 3633
(Fuente: la ciudad más grande del mundo: 50 razones por las cuales Mumbai es el número 1)
