Si es wasabi fresco real, entonces “No”.
La razón es que el aroma del wasabi se verá disminuido por la salsa de soja cuando pones el wasabi en salsa de soja.
Por lo tanto, como Steve mencionó en su respuesta, al comer sashimi, debes poner wasabi en pescado, luego sumergir el pescado en salsa de soja.
En cuanto a nigiri, ya que debe haber suficiente wasabi bajo el pescado, realmente no hay necesidad de poner wasabi adicional en el pescado ni salsa sou.
Si es wasabi “en polvo”, entonces realmente no importa.
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Debido a que el wasabi en polvo no es wasabi en absoluto – rábano picante y mostaza amarilla con colorante para alimentos – no hay un aroma de wasabi “real”, por lo que realmente no hace mucha diferencia si lo pones en salsa de soja o no, es mi opinión.
