En un mundo con tantas opciones de comidas saludables, algunas personas creen que no hay ninguna razón o excusa para comer animales. Eligen no comer carne porque no desean apoyar las vidas y muertes a menudo crueles y tortuosas infligidas a estos animales inocentes dentro de la industria cárnica. Cultivo en fábrica, movimiento restringido, manejo rudo, aplastamiento y muertes por transporte o exportación en vivo, sin mencionar los horrores del matadero donde los animales son a menudo sometidos a la crueldad más inimaginable, con técnicas de cumplimiento que van desde pistolas paralizantes, el uso de semirremolques pesados -Maquinaria automática, pinchazos en los ojos, fractura de piernas o enganche en vivo y colgando para sangrar (corte de garganta), lo cual no parece necesario y está en la mente de muchas personas, completamente evitable.
Las personas también pueden optar por evitar ciertos productos de origen animal como la carne, solo por razones de salud. Existe una gran cantidad de evidencia que demuestra que una dieta vegetariana bien balanceada, y ahora las dietas veganas, son más beneficiosas para la salud y el bienestar que las dietas cargadas con grandes cantidades de carne roja.
Pero independientemente de las motivaciones que las personas puedan tener que les obliguen a evitar el consumo de carne, existen, por supuesto, algunas razones por las que estas mismas personas pueden optar por comer carne.
Puede ser que les hayan ofrecido carne como parte de una ocasión especial y no quieran ofender al anfitrión o romper con la tradición. Puede ser porque no hay otro alimento disponible en el momento y necesitan sobrevivir. Podría ser porque la carne es un ingrediente escondido y la comen sin saberlo. Podría ser que deseen experimentar con la dieta y probar qué sucede cuando vuelven a comer carne. Algunas personas que son vegetarianas comen carne cuando se les sirve porque no quieren parecer groseros al rechazar la comida y desperdiciar la comida que ya se les preparó. Sin duda, algunas personas no podían comer carne a sabiendas sin sentirse enfermas y simplemente tendrían que rechazar lo que pasara.
