¿La carne halal sabe mejor que la carne jhatka? ¿Por qué?

El método islámico de sacrificar animales, conocido como Zabiha, ha sido objeto de muchas críticas por parte de un gran número de personas.
Antes de responder a la pregunta, permítanme relacionar una incidencia sobre una discusión entre un sij y un musulmán con respecto a la matanza de animales.
Una vez, un sij le preguntó a un musulmán: “¿Por qué sacrificas dolorosamente al animal cortándote la garganta en vez de hacerlo de la misma manera que lo hacemos con un golpe, es decir, jhatka ?” El musulmán respondió: “Somos valientes y valientes y atacamos desde el frente. Somos marad ka baccha (hombres machistas), ustedes son cobardes y atacan por la espalda”.
Bromas aparte, uno puede considerar los siguientes puntos, que prueban que el método Zabiha no es solo humano sino también científicamente el mejor:

1. Método islámico de sacrificio de animales
Zakkaytum es un verbo derivado de la raíz de la palabra Zakah (purificar). Su infinitivo es Tazkiyah que significa purificación. El modo islámico de sacrificar a un animal requiere las siguientes condiciones:
a. El animal debe ser sacrificado con un objeto filoso (cuchillo)
El animal debe ser sacrificado con un objeto afilado (cuchillo) y de manera rápida para que el dolor de la matanza se minimice.
segundo. Cortar el tubo de viento, la garganta y los vasos del cuello
Zabiha es una palabra árabe que significa ‘masacrado’. La ‘matanza’ debe hacerse cortando la garganta, la tráquea y los vasos sanguíneos en el cuello causando la muerte del animal sin cortar la médula espinal.
do. La sangre debe ser drenada
La sangre debe drenarse completamente antes de extraer la cabeza. El objetivo es drenar la mayor parte de la sangre que serviría como un buen medio de cultivo para los microorganismos. La médula espinal no debe cortarse porque las fibras nerviosas del corazón podrían dañarse durante el proceso, causando un paro cardíaco y el estancamiento de la sangre en los vasos sanguíneos.
2. La sangre es un buen medio para gérmenes y bacterias
La sangre es un buen medio de gérmenes, bacterias, toxinas, etc. Por lo tanto, la forma musulmana de sacrificio es más higiénica ya que la mayoría de la sangre que contiene gérmenes, bacterias, toxinas, etc. que son la causa de varias enfermedades se eliminan.
3. La carne permanece fresca durante más tiempo
La carne sacrificada por vía islámica permanece fresca durante más tiempo debido a la deficiencia de sangre en la carne en comparación con otros métodos de sacrificio. Es por eso que Halal Meat es mucho mejor y más sabroso.
4. El animal no siente dolor
El corte rápido de los vasos del cuello desconecta el flujo de sangre al nervio del cerebro responsable del dolor. Por lo tanto, el animal no siente dolor. Mientras muere, el animal lucha, se retuerce, tiembla y patalea, no debido al dolor, sino debido a la contracción y relajación de los músculos defectores en la sangre y debido al flujo de sangre que sale del cuerpo.

Espero que ahora entiendas por qué es mejor la carne halal.

Gracias.

Dado que no me gusta hablar en el aire sin pruebas sobre estos asuntos. Como lo hizo Rajat Chakraborty. Te mostraré pruebas y definitivamente diré que Halal es en cualquier momento mejor que Jhakta para sacrificar animales.

Por favor revise el artículo a continuación para la prueba.

Halal está siendo demonizado y menos doloroso demostrado científicamente

El Dr. VK Modi, jefe del departamento de tecnología cárnica en el Instituto de Investigación de Tecnología Central de Alimentos en Mysore, dice que el método halal es efectivo para drenar la mayor parte de la sangre de un animal sacrificado, que es vital para que su carne sea suave. “En Jhatka, las posibilidades de coágulos de sangre son más altas. Esto podría echar a perder la carne si se mantiene sin cocer durante unos días. También podría hacer que la carne sea más dura de masticar”.

Halal ha sido el método tradicional de matar animales para la carne. Fue solo a principios del siglo XX que los Sikhs de Punjab propagaron jhatka como una “forma menos dolorosa” de matar al animal, aunque parece que la forma alternativa de masacre se propagó más para diferenciarla de la “manera musulmana” de matar al animal. animal.

Halal implica un deslizamiento con una cuchilla afilada sobre el cuello del animal, cortando la tráquea, la vena yugular y la arteria carótida. Contrariamente a la creencia popular, el Dr. Modi, que entrena a los carniceros en el arte de la matanza en el matadero del instituto, dice que la evidencia sugiere que los animales sacrificados a través de Jhatka sufren más traumas que los matados por halal. “Mientras menos lucha un animal, mejor es la carne. Cuando los animales se enfrentan a un trauma, el contenido de glucógeno en sus músculos se activa, dejando la carne dura. El glucógeno almacenado es el agente que conduce al rigor mortis (o rigidez de los músculos al morir) “, Dice el Dr. Modi.

Ciencia de la carne – Times of India

El Dr. VK Modi, jefe del departamento de tecnología cárnica en el Instituto de Investigación de Tecnología Central de Alimentos en Mysore, dice que el método halal es efectivo para drenar la mayor parte de la sangre de un animal sacrificado, que es vital para que su carne sea suave. “En Jhatka, las posibilidades de coagulación sanguínea son más altas. Esto podría dañar la carne si se mantiene sin cocer durante unos días. También podría hacer que la carne sea más dura de masticar”. Halal ha sido el método tradicional de matar animales para obtener carne. Fue solo a principios del siglo XX que los Sikhs de Punjab propagaron jhatka como una “forma menos dolorosa” de matar al animal, aunque parece que la forma alternativa de masacre se propagó más para diferenciarla de la “manera musulmana” de matar al animal. animal.Halal implica un deslizamiento con una cuchilla afilada a través del cuello del animal, cortando la tráquea, la vena yugular y la arteria carótida. Contrariamente a la creencia popular, el Dr. Modi, que entrena a los carniceros en el arte de la matanza en el matadero del instituto, dice que la evidencia sugiere que los animales sacrificados a través de Jhatka sufren más traumas que los matados por halal. “Mientras menos lucha un animal, mejor es la carne. Cuando los animales se enfrentan a un trauma, el contenido de glucógeno en sus músculos se activa, dejando la carne dura. El glucógeno almacenado es el agente que conduce al rigor mortis (o rigidez de los músculos al morir) “, Dice el Dr. Modi. Para que la carne sea tierna y jugosa, el recuento de pH en el animal debería ser idealmente alrededor de 5.4 después del sacrificio. “La lucha lleva a la utilización de la energía almacenada, haciendo que el recuento de pH suba hasta 7”, en Halal la lucha es menor en al menos un 20 por ciento, afirma un experto en nutrición Delhibased.

La base científica es que el glucógeno en los músculos o la carne influye en la calidad y suavidad de la carne. Cuando se sacrifica un animal, la adrenalina agota el glucógeno y se activa la enzima que descompone el glucógeno. Por otro lado, el halal es la manera más rápida e indolora. Matar sin mucho sufrimiento y dolor, cortar las principales arterias priva al cerebro de alimento y causar muerte inmediata, por lo tanto, el halal en el sacrificio es preferido por las industrias procesadoras de carne.

Por favor, eche un vistazo a esto para leer. ¿Esto responde por qué nosotros (los musulmanes) comemos halal? Su healtheir. Jhatka no lo es.

¿Es la carne Halal más saludable para consumir?

Habiendo comido tanto Jhakta como Halal durante años, veo muy poca diferencia en el sabor. Depende de la calidad de la alimentación proporcionada al animal y la grasa presente en la carne y, obviamente, la raza del animal.

A partir de una experiencia personal, no compro la afirmación del artículo siguiente “…… sugiere que los animales sacrificados a través de Jhatka sufren más traumas que los asesinados por halal”.

Yo mismo realicé muchos Jhatkas y presencié casi la misma cantidad de halal durante Eid al-Adha. Le toma más tiempo a un animal estar completamente quieto (o morir) en halal.

De ninguna de estas maneras, en cualquier caso, se recomienda para ‘forma menos dolorosa’ de matar al animal ‘

Se sugiere una manera menos dolorosa en la Humane Slaughter Act, un Reglamento Federal de Estados Unidos. Consulte Wikipedia si desea saber más sobre la Ley.

Sí, la carne halal sabe mejor que la jattka, Bcz en la carne jataa, la sangre de la carne no se elimina por completo, por lo que no es buena para la salud y sabe mal.

Supongo que estás hablando de comida cocinada. No hay diferencia en el gusto entre halal, jhatka o kosher.