¿Cómo se originaron las tapas en España?

Según la Real Academia de la Lengua Española, el concepto de tapas describe un “conjunto de pequeñas porciones de diferentes alimentos que se sirve para acompañar una bebida”.

Existen diferentes teorías sobre el origen de la palabra ( tapa se puede traducir como cubierta en inglés). Muchos dicen que se originó cuando el rey Alfonso XIII , durante una visita a Cádiz, se encontró con un viento tan fuerte que un camarero puso una rebanada de jamón cubriendo su vaso, para que la arena no estropease el vino. Aparentemente, le gustó tanto la combinación que repitió.

Cuando se trata del origen de la práctica de acompañar una bebida con una pequeña porción de comida en un bar, casi todos los investigadores coinciden en el “hecho alcohólico” . Creen que los cantineros comenzaron a servir porciones pequeñas de comida con las bebidas para que, al comer al mismo tiempo que beben, los hombres no terminaran borrachos con demasiada facilidad y demasiado pronto.

Hoy en día, las tapas se ordenan principalmente los fines de semana o antes de salir a cenar. Por lo general, van junto con cañas o vinos , para que la gente diga “vámonos de cañas” o “vámonos de vinos”, suponiendo que beberán cerveza o vino y que se les dará (o pedirán) tapas con estos . Además, la expresión tapear significa ir a varios bares (por lo tanto, de una barra a otra) probando sus especialidades a través de porciones pequeñas, por lo que a través de tapas.

Estas son algunas de las ventajas de las tapas :

• debido a su tamaño, más pequeño que un plato normal, puedes probar más de un tipo de comida.
• están diseñados para ser compartidos, lo que reduce el precio por persona y estimula largas conversaciones.
• en general, las tapas dependen de los alimentos que se pueden preparar de manera rápida y fácil.

Dependiendo de en qué parte de España te encuentres, podrás ver diferentes tapas. Estos son algunos de los más famosos:

• Jamón serrano.
• Queso curado / semicurado / de oveja.
• Chorizo
• Lomo.
• Callos (Madrid).
• Morcilla.
• Aceitunas.
• Croquetas.
• Tortilla Española.
• Paella.
• Patatas revolconas.
• Papas arrugadas (Canarias).
• Puntillitas / chipirones.
• Pan Tumaca (Cataluña).
• Ensaladilla rusa.
• Salpicón.