El Internet de las cosas tiene un gran potencial para hacer que la fabricación sea más inteligente y muchos fabricantes lideran con ejemplos. IoT está cambiando las dimensiones de muchas funciones de negocios de alimentos, incluida la seguridad, el comercio electrónico e incluso la gestión de residuos.
Los fabricantes de alimentos anhelan las mejores soluciones para rastrear, controlar y almacenar sus suministros.
BLE (Bluetooth Low Energy) es una de esas tecnologías que ofrece soluciones de IoT de vanguardia para los fabricantes de alimentos. Los sensores BLE están canalizando el poder de Internet para que se pueda aplicar al procesamiento de alimentos, oportunidades de apertura para mejorar la seguridad alimentaria, reducir los riesgos, optimizar la eficiencia y reducir los costos.
Los sensores Bluetooth son dispositivos de bajo costo, tan pequeños como una púa de guitarra, que se pueden unir al personal, paletas, herramientas y maquinaria. Permiten supervisar la ubicación de todas las cosas a las que están conectados en tiempo real en lo que se denomina RTLS, un sistema de ubicación en tiempo real junto con el seguimiento de activos y la supervisión de los empleados.
Las balizas nos permiten vincular el mundo físico con el mundo virtual. Ahora tenemos la oportunidad de administrar el piso de la fábrica física de la misma manera que administramos el mundo virtual de los sitios web.
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BLE ofrece las siguientes aplicaciones principales para la industria de fabricación de alimentos:
- Prevención de pérdidas
- La seguridad
- Evitación de contaminación / Separación de material
- Estándares de Trazabilidad de la FDA
PD:
Mindbowser auspiciará un seminario web gratuito el 6 de diciembre de 2016 sobre “Cómo la IoT está alterando la fabricación de alimentos” . Steve Statler , autor del libro ‘The Hitchhiker’s guide to Beacosystems’ dirigirá la presentación.
Regístrese ahora (asientos limitados) y tenga la oportunidad de ganar una sesión de consulta gratuita con Steve.
Además, escribe una pregunta en @stevestatler con el hashtag #changingfoodforgood. La mejor pregunta será ganar una copia gratis del libro.
