Pasé bastante tiempo en Pune. Cualquier cosa que fuera Gujarati, me emocionaría bastante, ya sea comida o gente. En las carreteras, me daría cuenta de matrículas a partir de ‘GJ1’, sabía que él / ella era Ahmedabadi. Si se tratara de un ‘GJ10’ haría todo lo posible por iniciar una conversación, con el objetivo de que algún día traería algunos aperitivos de Jamnagar.
No diré que soy un entusiasta, pero cualquier cosa Gujarati para comer, haré todo lo posible para probarlo. Pero luego tenía que ser Jain también.
En Pune, la comida Gujarati es sinónimo de comida Rajasthani / Mardwari. Entonces, cualquier lugar que diga que sirven comida Gujarati, descubrirá que están cocinados al estilo Rajasthani.
1. Sukanta,
2. Rajdhani,
3. Panchvati Gaurav,
4. Mayur Thali,
5. Bhagat Tara Chand,
… y así.
Incluso en los matrimonios de Gujarati, la comida no está preparada al estilo gujaratí.
¿Cuándo fue la última vez que tuviste ‘Undhiyu’ en algún resturtant? Ninguno, siempre ha estado en casa, o Sangh Jaman (Reunión de la comunidad).
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Pero luego hay un lugar en Pune, del cual soy consciente, y preparó comida Gujarati en gran volumen. Es un albergue para niños, JP Trivedi. Nunca he ido a comer, pero sí, preparan comida pura de estilo Gujarati. El albergue se encuentra cerca de Dyaneshwar Paduka Chowk, una carretera paralela a FC Road. El problema principal que tuve fue la comida jainista, y también estuvo en proceso de renovación por algún tiempo. La gente anterior podía pagar y comer allí en el albergue, pero ahora no estoy seguro.
También hay dos Jain Dharmashalas, que ofrecen comida de estilo Gujarati, pero para los amantes de la comida. Algunos son incluso para aquellos que están haciendo algún tipo de austeridades.
Hablando de áreas donde puedes conseguir bocadillos Gujarati, hay muchas, pero el grupo Gujarati está en tres lugares principalmente,
1. Adinath Society.
2. Chinchwad.
3. Ganga Dham.
Aquí obtendrás Kachoris, Bhels, Dabelis, todos de estilo Gujarati.
Y si buscas snacks secos,
1. Como Khakra y otros Farsan.
El 3 Mandir Jain en el área de Peth (se me olvidó el nombre). Hay un vendedor que vende estos bocadillos. La mejor parte de este tipo es la variedad que tiene. Otro lo empaqueta bien para su viaje. Bueno, hay muchas de esas tiendas en el área de Swargate, pero nunca he comprado allí.
2. Fafda-Jalebi, Wanela Gathiya y otros tipos de Gathiya.
No, nunca lo encontrarás en Pune. La única vez que lo encontrará es su navratri, o alguna otra ocasión. 15 de agosto y 26 de enero. Viví la mitad de una década allí en Pune, nunca una vez que obtuve wanela gathiya.
Si realmente quieres tener comida Gujarati en Pune, mi consejo es que hagas algunos amigos Gujarati, te sorprendería lo acogedores que son. Y pídeles que te guste tener algunas comidas Gujarati, estarán más que felices de prepararlo para ti.
Tuve suerte, solía visitar a mis parientes en Pune, que eran muy acogedores. Era un visitante mensual a su lugar.
Por favor, siéntase libre de corregir cualquier error, gramática, ortografía u otra cosa.
