Sorta. ¿Estás tratando de formar una pasta o puré de zanahoria? ¿O una zanahoria licuada?
Todos los mezcladores necesitan una cierta cantidad de líquido para formar un vórtice. Debajo de esa cantidad solo estás cortando la comida en pedacitos hasta que liberan la cantidad necesaria de líquido o la agregas. Los mezcladores de inmersión funcionan mejor cuando se sumerge la cabeza (de ahí el nombre) en el material que está intentando mezclar.
Las zanahorias tienen humedad que está unida por mucha fibra en las paredes celulares fuertes. Es por eso que cuando rallas una zanahoria, no terminas con un charco de jugo en tu plato (a diferencia de una cebolla). Esta fibra mantiene la zanahoria rallada relativamente “seca” cuando se tritura. Tendría que romper cada pared de la celda de forma individual para liberar el jugo en su interior, e incluso entonces la fibra aún conservaría gran parte de la humedad.
Es posible que pueda reducir el volumen de líquido necesario para sumergir su licuadora de inmersión utilizando un recipiente más angosto, uno que sea un poco más grande que el diámetro de su licuadora, pero la zanahoria en sí es tan “seca” que puede que tenga que agregar bastante un poco de líquido de todos modos.
