¿Es cierto que la carne de embutido puede contener legalmente pequeñas cantidades de cucarachas muertas?

Sí. En los EE. UU., Hay una cantidad legalmente permitida de partes de insectos no solo en salchichas, sino en casi todos los alimentos procesados ​​(harina, productos enlatados, cereales en caja, etc.), así como en pescado y frutas y verduras frescas. La Universidad de Ohio calculó que el residente promedio de EE. UU. Come alrededor de 1-2 libras de insectos por año como contaminantes inadvertidos en otros alimentos. Aquí están las cantidades de suciedad de insectos y roedores que la FDA permite en productos alimenticios en los EE. UU .:

LICOR DE CHOCOLATE Y CHOCOLATE
Inmundicia de insectos: Promedio de 60 o más fragmentos de insectos por cada 100 gramos.
Inmundicia de roedores: Promedio de 1 o más pelos de roedor por 100 gramos

JUGOS DE FRUTA CÍTRICOS, CONSERVADOS
Insectos y huevos de insectos: 5 o más Drosophila y otros huevos de mosca por 250 ml o 1 o más gusanos por 250 ml

PECES ROJOS Y OCEAN PERCH
Parásitos: el 3% de los filetes examinados contienen 1 o más parásitos acompañados de bolsas de pus

MACARRONES Y PRODUCTOS DE TALLARINES
Inmundicia de insectos: Promedio de 225 fragmentos de insectos o más por 225 gramos
Inmundicia de roedores: Promedio de 4.5 pelos de roedor o más por 225 gramos

MANTEQUILLA DE MANÍ
Inmundicia de insectos: Promedio de 30 o más fragmentos de insectos por cada 100 gramos
Inmundicia de roedores: promedio de 1 o más pelos de roedor por cada 100 gramos

PALOMITAS DE MAIZ
Inmundicia de roedores: 1 o más pellets fecales de roedores, 1 o más pelos de roedores O 2 o más pelos de roedores por libra O 20 o más granos roídos por libra

HARINA DE TRIGO
Inmundicia de insectos: promedio de 75 o más fragmentos de insectos por 50 gramos
Inmundicia de roedores: Promedio de 1 o más pelos de roedor por 50 gramos

¡Buen provecho!