¿Cuánto tiempo puede almacenarse el requesón en una nevera? ¿Cómo puedes saber si ha ido mal?

Se puede almacenar en el refrigerador por mucho más tiempo de lo que cabría esperar, sin duda más que la fecha de caducidad.

Para determinar si ha ido mal, usa tus sentidos:

Vista: míralo. ¿Está fuera de color? ¿Se ha separado? ¿Se ha secado? ¿Es borroso?
Olor: ¿huele acre? ¿Ha cambiado significativamente el olor desde cuando estaba fresco?
Sabor: entréguesela a su pareja y pregúntele “¿le sabe mal a usted?”.

Siga la frase “cuando tenga dudas, tírelo”.