mediados de 15c., de la antigua concesión francesa (14c.) o directamente del concessionem latino (nominativo concessio) “un permitir, conceder,” nombre de acción de participio pasado tallo de concedere (ver concedere). El significado “derecho o privilegio otorgado por el gobierno” es de 1650. El sentido del “puesto de refrescos” es de 1910.
Fuente: Diccionario de Etimología en línea
Curiosamente, el uso de “concesión” solo se usa en inglés americano.
En el Reino Unido, estos puestos de comida rápida se llaman simplemente snack bar o snack kiosco. Una concesión en el Reino Unido es una reducción de precio / descuento / asignación de algún tipo – precios típicamente más baratos para los ancianos o estudiantes para boletos de autobús / tren, o boletos de cine / teatro. Si ve un letrero en el Reino Unido que dice “concesiones”, es más que probable que anuncie precios de boleto de descuento a los ancianos / estudiantes.