De hecho, no necesariamente hago esto, y esta es la razón por la cual:
Los carbohidratos procesados son realmente terribles para ti. Déjame aclarar: la pasta no es igual a los carbohidratos procesados. Pero si es harina blanca, entonces sí. Las pastas de grano antiguo, como la pasta de espelta, son realmente buenas para ti.
Pero de todos modos, está todo el agotamiento del glucógeno. Usted tiene alrededor de 2.000 calorías de azúcar (glucógeno) almacenadas en su cuerpo en un momento determinado, y alrededor de 100.000 calorías de grasa. Entonces, si comes pasta y geles, como han señalado los otros contestadores, ¡estarás bien! Pero si pudieras acceder a tus reservas de grasa en lugar de azúcar, entonces teóricamente podrías mantenerte en funcionamiento durante mucho, mucho tiempo sin necesitar ninguna sustancia. Todo el tema del acceso a la grasa se complica un poco, pero si está interesado, consulte al Dr. Phil Maffetone, fundador de la fórmula 180 y de la prueba MAF.
También puedes agotar intencionalmente tu glucógeno, no sé si esto es dañino o no, pero leí un libro donde un chico no comería durante unas 12 horas, así que cuando saliera a correr, tocaría “la pared”. antes, y después de que lo hizo suficientes veces, la transición se hizo más fácil y más fácil.
Pero para resumir, es más sencillo tratar de evitar que se produzca la eliminación del glucógeno, y la pasta puede ser una buena forma de hacerlo, siempre que no se haya procesado realmente.
