Acabo de comprar uno de estos recientemente (marca diferente, pero la misma idea) y he estado experimentando con él un poco.
He tenido éxito con mis recetas de pasteles normales, y solo tengo que experimentar con el tiempo de horneado.
Consejos –
- Ponga su masa en una bolsa de hielo para que pueda controlar con mayor precisión dónde va la masa (cucharearla será un desastre, lo prometo).
- Ligeramente cepille las bandejas con aceite antes de agregar su masa para evitar que se peguen (lo último que desea es tener que esperar a que se enfríe y limpiarlo antes de que pueda hacer el lote n. ° 2)
- Espere hasta que esté completamente caliente antes de poner la mezcla o se cocinará de manera extraña
- Cuando trates de averiguar si terminaron, busca los lados del pastel para comenzar a alejarse un poco del borde. O simplemente haga la prueba de palillo de dientes habitual para ver si el medio ya está cocido.
Aquí hay una publicación que acabo de compartir en mi reciente aventura con mi pastelero, haciendo mini donas, que pueden ser útiles: Glazed Chocolate Donuts | Postres veganos fáciles
