¿Cuáles son los bocadillos favoritos de la India para el té?

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Receta auténtica de Nimki (refrigerio de la tarde del té de la tarde)

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso (maida)
• 1/4 taza de ghee o aceite
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de ajwain
• 2 cucharadas de ghee
• 2 cucharadas de chaat masala
• Aceite para freír

Indicaciones para la receta auténtica de Nimki (tentempié vespertino para el té)

• Para comenzar a hacer la receta de Nimki (Mathri), primero haremos la masa para el Nimki.
• En un tazón grande para mezclar, agregue la harina de uso múltiple, aceite o ghee, sal y ajwain. Combine la harina bien en el ghee hasta que obtenga una mezcla desmenuzable.
• Agregue poca agua a la vez y amasar para hacer una masa de nimki muy rígida. Cubra la masa y manténgala a un lado durante 30 minutos. Después de 30 minutos de descanso, divida la masa en 20 bolas iguales.
• Ruede cada bola en un disco de 4 pulgadas. Aplique un poco de ghee en el disco y espolvoree un poco de chaat masala.
• Doble el disco para hacer un semicírculo, aplique un poco de ghee en el semicírculo y vuelva a doblar para formar un triángulo. Pincha el Nimki (Mathri) con un tenedor en ambos lados, para que no se abran y se ablanden mientras los fríes en profundidad. Haz las porciones restantes de la mathri de la misma manera.
• Calienta el aceite para freír. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, agregue algunos Nimki (Mathri) a la vez y freír a fuego lento hasta que estén dorados y crujientes. Asegúrate de freír a fuego medio o bajo, de lo contrario, el Nimki se sentirá crudo por dentro y crujiente por fuera.
• Siga girando el Nimki (Mathri) mientras frie. Una vez hecho esto, drene el exceso de aceite y colóquelos en toallas de papel y déjelos enfriar.
• Una vez que se haya enfriado, guarde el Nimki (Mathri) en un recipiente hermético por hasta un mes.
• Sirva el Parti Mathri o Nimki con té de jengibre o encurtido de mango como un refrigerio del tiempo del té o hágalo para el festival como Diwali, Holi o cualquier otra ocasión especial.

Fuente: Receta auténtica de Nimki (Merienda de té por la tarde) por la cocina de Archana: Recetas sencillas e ideas de cocina

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Estoy equiparando el favorito con el más memorable (gracias a todos los chai charcha que solía tener con mi familia, algo que extraño tanto).

En casa, mi madre solía alternar entre el té sulaimani (té negro con especias) y Chaya (té con leche y azúcar).

Pero un acompañamiento era estándar:

Rusk de té

y ocasionalmente (cuando mi mamá está de mejor humor)

Pazham Pori (buñuelos de plátano)

O,

Parippu (Dal) Vada

Esto usó para el desayuno la mayoría de mis años universitarios. Solíamos odiar el desayuno en el desorden de nuestro hostal y irrumpimos en el comedor de la universidad durante el descanso de la mañana alrededor de las 11 de la madrugada con hambre. Esta es la única combinación que podría obtener en 2 minutos y encajaría en el presupuesto de un colegial. Recuerdo pagar 5 rupias por todo el combo y me sentí renovado para volver a clase o muchas veces también me refresqué para meterme en la clase y salir de la universidad 😛

¡Está en el combo imbatible de TEA & TIGER!

Ahora he viajado por muchos países y he probado expressos, macchiotos y cappuccions de Starbucks, pero esto siempre quedaría grabado en la memoria.

Imagen de cortesía :

Entendiendo India

Britannia Tiger Glucose Cookie – Sitio web oficial

Soy un fanático loco de los bocadillos indios. Me aseguro de que mi cocina siempre cuente con los mejores refrigerios, ya que me encanta masticar las tetas mientras trabajo todo el día en el trabajo. Algunos de mis bocadillos indios favoritos incluyen:

1.

Samosa: Esta ha sido mi principal prioridad desde mis días de infancia. En India, sin importar la ocasión, Samosa siempre estará en el plato.

2.

Khakhra: Si eres gujarati o no, te enamorarás de este refrigerio indio. Lo tengo en el menú en cada fiesta que organizo.

3.

Sev: Mi otro bocado indio favorito es, sin duda, sev. Estas golosinas crujientes se pueden disfrutar tal cual o consumirse con cualquier otro refrigerio. Es un éxito en todos los hogares indios.

Mi lista de bocaditos indios es bastante larga, puedes echar un vistazo también para refrescar tus viejos recuerdos con bocadillos indios. ¡Ahora también puedes comprar en línea! ¡Haz una taza de chai (té) y disfruta de la gente de bocadillos de arriba!

Mi lista es grande

1. Cebolla pakoda,
2. Cacahuetes Masala,
3. Chuletas,
4. Bajji caliente,
5. Bonda vegetal,
6. Samosa,
7. Hojaldre de verduras,
8. Galletas de sal

Las tiendas de té aquí sirven todos los bocadillos mencionados.

Pakoda de cebolla

Chuletas
1.

Cacahuetes Masala

Feliz comiendo

Me encantan los bocadillos. Y la hora del té sin bocadillos es como un plato dulce sin azúcar. Creo que entendiste lo que significa.

Siendo un indio, los aperitivos indios son muy atractivos y siempre están cerca del corazón :).

Mi lista es como:

• Murukku el crujiente sev

• kucho nimki o namakpara, solo un delicioso snack de té

o el nimki de gran tamaño

• Bhujia, la merienda más común, un poco picante a veces,

• Galletas o galletas (especialmente chip de chocolate)

• bocadillos calientes como samosa, Kachori (los nombres me traen agua en la boca :))

Tener hambre:)?

fuente de la imagen: – Google y mi galería celular.

Gracias por leer 🙂

Quiero disculparme por las fotos, ya que son capturas de pantalla 🙁

Mi merienda favorita de té es cashewnut pakora. Estoy seguro de que a todos les gustará.

Pakora (anacardo pakora) es muy buena merienda junto con café o té. Esta es una receta de aperitivo realmente simple, fácil de preparar y muy sabrosa, hecha con anacardos. En otras palabras, se llama como crujiente anacardo masala. Pakora (anacardo pakora) resultó realmente increíble y estaba muy crujiente y definitivamente será una buena opción para los amantes de los anacardos. Esto es realmente simple de preparar y puede adaptarse mejor como recetas de inicio o recetas de aperitivos.

Pakora (anacardo pakora)

Ingredientes para Pakora (anacardo pakora)

Anacardo – 75gm

Harina de Besan – 1½ cucharadas

Harina de arroz – 1 cucharada

Chili en polvo – 2 cucharaditas

Cúrcuma en polvo – 1 cucharadita

Asafoetida en polvo – pequeño

Sal según sea necesario

Preparación, comprueba mi video a continuación

Prueba estos …

Khari

Dudhi Muthiya – Un plato gujarati chai hecho a base de lauki pero supremamente sabroso

Theplas – Una exquisitez Gujarati más hecha de Methi … increíble forma de tener el vegetal de hoja verde … sabe rico con chai caliente y acchar

Parle G – Un favorito de todos los tiempos

¡Yumm! Déjame ahora agarrar un Chai! 🙂

Fuente de la imagen – Google

Mis bocadillos favoritos de la hora del té son:

1. Appam Rava | Recetas de desayuno del sur de la India
2. Kanda Poha | Recetas de desayuno indio de verduras

La hora del té es definitivamente el momento favorito. No solo por el té, que es la razón obvia, sino por los refrigerios que acompañan a la taza caliente. Si estuviera en mi mano, habría guardado cada hora para la hora del té. Bromas aparte, cuando se trata de mi bocadillo favorito, hay muchos:

Khakhra:

Sev:

Chips de plátano:

En lugar de tener tentempiés grasos y masala, pruebe los elementos de gramo hervidos con té. Es una combinación YUMMY and y también es más saludable.

garbanzos negros hervidos

gramo verde hervido

Lista de refrigerios de Fusion en el momento del té

Sopa de tomate Jazmín Tea Twist

Spicy Lime Corn Wheel

Falafel de Tophu con salsa de yogur

Anjir Relleno con Desi Pancake

Mira el siguiente bocadillo. ¡Es el orgullo del sur de la India! ¡Es el rey y la reina del reino de los bocadillos!

1. Molaka Bhaji (Pan de chile picante) – No habrá un alma en todo el sur de la India que no haya comido esto al menos una vez en su vida. ¡Funciona perfectamente bien con chai en una noche lluviosa, es una total subestimación!

Los ingredientes son simples:

• Harina de garbanzos
• Enormes chiles verdes
• sal

¡Eso es! Bastante simple no es eso. Haga una pasta de harina de gramo con textura no tan gruesa. Agregue sal al gusto. Sumerja los enormes chiles verdes y fría en aceite profundo. ¡¡Bienvenido al cielo!!

No necesitas ningún acompañamiento. Solo esto y chai caliente! Hay otra variante con papa. Pero este es el mejor

Algunos de los mejores tentempiés de té en Tamilnadu son Bajjis … corteza exterior caliente y crujiente con vegggie suave dentro …

Luego viene vada .. medu vada (hecha de urad dal) y masal vada (hecha de channa dal)

Hay variantes en ellos … las variantes de medu vada incluyen vada sambar, Rasa vada y Thayir Vada donde el medu vada se empapa en sambar caliente, rasam y thayir respectivamente …

Sambar – un plato hecho de lentejas y verduras

Rasam: un plato acuoso hecho con tamarindo, tomate, ajo y, lo más importante, pimienta y comino … con una brocha de asafoetida.

Thayir – Curd (variante casera de yogur)

Luego vienen las variedades de vada Masal … vada de remolacha, vada vazhapooo

Vada de remolacha: está hecha de remolacha rallada fresca añadida a channa dal molida junto con chile y ciertas especias para freírlas para hacer los vadas calientes crujientes …

Vazhappo – lo mismo que la remolacha, reemplazando a la remolacha con flor de palantaína picada finley ..

Algunos de mis bocadillos favoritos de la hora del té de la India son:

Aros de cebolla

Tostada de queso picante

Samosa

Galletas

La pla

Poha

Gujarati Muthiya

Veg Manchurian (Gujarati), es una receta popular china. Cuando las personas comen estas bolas de vegetales fritos en salsa de salsa de soja. Esta es una receta de Manchuria vegetal, por lo que es perfecto para vegetarianos. La receta de la cocina india es la adaptación de los condimentos chinos y las técnicas de cocina al estado indio a través de grandes platos de verduras. Podemos preferir comer una receta de aperitivos a la hora del té.

Depende del clima … Durante el caluroso verano, solo galletas o galletas … Durante las lluvias, es bajjis de chile picante o samosas o pakora con tomate caliente o salsa fría que está humeando para la atmósfera sorprendentemente opuesta … 🙂

Swali, Moog Dal, bhujiya, cacahuetes y Chanachur son los aperitivos más favoritos de la hora del té de la India. Halidrams le ofrece todos los refrigerios favoritos de Tea time y aún más opciones de namkeen para explorar con Tea. Compre su merienda favorita a la hora del té sin tener que salir de su casa.
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Estos son algunos refrigerios indios de la hora del té, como crspy samosa Recipe, Egg and Potato Snack, Aloo Chaat, Matthi, Aloo bhujiya, pakora, etc. que todos amamos.