¿Cuánto ajo en polvo equivale a un diente de ajo?

Una octava cucharadita de ajo en polvo equivale a un diente de ajo pequeño para que pueda usar las siguientes medidas. Polvo de ajo (Sustituya 1/8 cucharadita de polvo por cada diente de ajo que se pide en la receta). O. Sal de ajo (Sustituya 1/2 cucharadita de sal de ajo por cada diente de ajo fresco que se pide en la receta. Reduzca la sal en la receta).

Por cierto, ¿sabías que el 19 de abril es el Día Nacional del Ajo? Originario de Asia central, el ajo tiene una larga historia que data de hace 6.000 años. Durante mucho tiempo, un alimento básico de las dietas mediterráneas, el ajo era un condimento de uso común en las cocinas de África, Asia y Europa. China es actualmente el mayor productor mundial de ajo, seguido de India, Corea del Sur, Egipto y Rusia. Conocido como el fármaco maravilloso de la naturaleza, el ajo es reconocido por sus amplias propiedades medicinales, en el tratamiento y la prevención de enfermedades. Se le atribuye la prolongación de la longevidad humana, la prevención de ciertos cánceres, la disminución de los niveles de colesterol, la reversión de la presión arterial alta, la resistencia al resfriado común y la superación de la fatiga. Así que come todo lo que quieras; vivir largo y prosperar! ¡No te acerques demasiado a nadie en un ascensor!

Si lo está usando para cocinar, el ajo en polvo está bien (aunque el sabor nunca es tan bueno como el ajo fresco). Sin embargo, si planea usarlo medicinalmente, no pierda su tiempo.

Si no puede obtener suministros de ajo congelado en su país, puede hacer los suyos congelando los dientes de ajo picados y triturados individualmente en una bandeja de cubitos de hielo (le aconsejo que lo conserve para este propósito, ya que de lo contrario podría sorprenderse cuando se congele) agua u otras cosas), luego transfiriéndolos a una bolsa de plástico o caja.

Acabo de leer una publicación muy útil sobre esto.
Puedes verificar cuánto es un diente de ajo? Aquí hay secretos que debes saber – Foodie Team

El ajo en polvo está hecho de ajo seco (o ajo deshidratado)

Entonces, si un clavo pesa 3 g,

1.76 g es contenido de agua

Luego lo secas y pierdes agua y luego lo procesas en polvo

3g (-) 1,76 g = 1,24 g

¡Aquí hay una técnica simple para descubrir!

Toma un diente de ajo y corta la raíz y la cabeza.

Luego tome una balanza y coloque el clavo en una mano y en la otra siga vertiendo polvo de ajo hasta que la balanza se equilibre.

¡Bueno! ¡Bueno! ¡Lo haré por ti, es uno-ocho de una cucharadita por diente de ajo pequeño!

Si tomas 1 diente de ajo y lo pesas, digamos que pesa 5 g; si estuviera deshidratado, el peso restante sería fácilmente 1/3 del peso original … pero también debes considerar cuánto cambia el sabor , cuando se usa ajo seco en lugar de ajo fresco.

Yo diría que 2,5 g de ajo seco igualarían el sabor y la acritud de un clavo de buen tamaño.

Eso es correcto, 1/8 tspn por cada diente.

Yo diría que evite el ajo en polvo. Es un pobre sustituto del ajo fresco y tiene un sabor completamente diferente.

Vete fresco, por favor.