El ajo negro es bastante simple de hacer. Simplemente toma tiempo, paciencia y resistencia al extremo olor a ajo.
1) Comienza con la elección de los bulbos de ajo. Debido a que se cocinará durante un período prolongado de tiempo, elija bombillas de buen aspecto sin marcas negras o posibles mellas que pueden albergar bacterias.
2) Limpie toda la suciedad con una toalla de papel mojada. NO enjuague el ajo con agua. Manténlos secos.
3) colóquelos en una olla arrocera
4) presione cocinar!
5) una vez que el temporizador se apaga, deje el ajo adentro en la función “mantener caliente”
6) deja reposar durante 4-6 días.
Te aconsejo que guardes la olla arrocera afuera. Cuando lo hice, todo mi lugar olía a ajo en la segunda hora.
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