¿Es mejor comprar pescado fresco o pescado congelado desde una perspectiva energética (CO2)?
Yates, ¡qué pregunta más intrigante! No compro pescado desde una perspectiva de CO2 y me gusta fresco, esa es mi respuesta. Desde un punto de vista energético, es probable que el pescado congelado sea capturado en aguas distantes…