¿Hay algún tema llamado psicología de la comida?

Sí. Algunos de los trabajos más interesantes en la psicología de los alimentos se están haciendo en las escuelas de negocios en sus departamentos de marketing. Las empresas quieren saber qué motiva a alguien a comprar y comer…
Como estudiante de posgrado en matrículas bajas, ¿cómo se puede comer afuera de manera eficiente en los Estados Unidos?

Desafortunadamente, ser estudiante graduado significa que todos tenemos un presupuesto en alimentación. Hablaré desde mi propia experiencia, ya que esta respuesta depende en gran medida de dónde se encuentre en los EE. UU. Es más caro salir a…
Seguridad alimentaria: ¿Existe alguna evidencia de que los residuos de ractopamina en la carne sean peligrosos para el consumo humano?

Las prohibiciones se basan en la falta de pruebas de que es seguro para el consumo humano junto con los conocidos efectos negativos para la salud del ganado que lo recibe en sus alimentos. Hubo un estudio humano…
¿Qué tan peligroso es consumir alimentos directamente de contenedores de plástico? ¿Qué pasa con la creación de productos sintéticos de plástico en sí mismos?

Los peligros de comer fuera de los envases de plástico se mejoran cuando el plástico se raya o se sienta al sol. Depende del tipo de plástico y de los productos químicos que contiene. No todos los plásticos…
¿Cómo un yogurt puede ser libre de gluten?

Aunque ciertamente soy capaz de señalar el cinismo de la comercialización, la afirmación de la etiqueta puede no ser del todo inútil. Yogurt, por sí mismo, no contiene gluten. No tiene gluten desde el principio. Pero no todos…
¿Qué subsidios de EE. UU. Están involucrados en la producción de carne de res alimentada con maíz?

Hay muchos subsidios gubernamentales para la agricultura en general para proporcionar un piso de precios para ciertos productos básicos. Los granos de alimento (principalmente maíz) y la soja representan un porcentaje bastante grande de subsidios agrícolas y gran…
¿Qué recursos de enseñanza hay para enseñar a los niños a cocinar?

En la década de 1950, me encantó mi libro de cocina para niños Betty Crocker. Tenía algunas palabras y muchas fotos, y me gustaba especialmente la receta del pastel de carne que consistía en aplastar los ingredientes en…
Cómo hacer que la gente traiga comida a las comidas compartidas

Pregúnteles con anticipación qué tipo de plato traerán (ensalada, cazuela, otra entrada, pan, bebidas, vino, etc.), aparentemente para que pueda garantizar un equilibrio … esto puede ir en contra de la estricta definición de “potluck”, pero las comidas…
¿La comida y la ropa son la condición necesaria para hablar sobre la moralidad?

Si no tenía comida o ropa, podría considerar cómo podría obtenerla. Puede encontrar que puede enumerar una serie de opciones diferentes, algunas menos sabrosas que otras. Tal vez se pregunte si es incorrecto para usted, por ejemplo, robar…
¿Por qué los nísperos no son más populares y más conocidos, sobre la fruta?

No se envían bien, y van de verde a maduro a podrido muy rápidamente. También tienen semillas relativamente grandes en comparación con su tamaño general. (Tenía un árbol de níspero en mi jardín cuando era estudiante de posgrado).