Esta es una opción más saludable para la mayonesa porque es más cremosa, vegana y menos calórica. Personalmente, me encanta el hommus como mi salsa y supero la mayonesa cualquier día.
¿Por qué querrías un montón apestoso de crema de huevo como aderezo cuando puedes tener esto?
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Bueno, eso es algo que he intentado y funcionó como magia porque amo cocinar cuando soy libre y los platos más indulgentes están llenos de grasas y carbohidratos y la mejor manera de mantener esa textura cremosa y rica y no poner en peligro el sabor de Mayo lo recomendaría “colgaste cuajada”, bueno, puedes aprender el proceso de hacerlo en google, no es ciencia espacial y es bastante fácil, pero si perteneces a India o al sur de Asia o al Reino Unido, entonces puedes comprarlo en un supermercado y evitar las molestias de hacerlo, pero confía en mí, es uno de los mejores reemplazos nutritivos y deliciosos de Mayo en todos los aspectos … … y de ahí en adelante habría una cagada al azar en esta respuesta para que no se derrumbe … ¡héroes!
El puré de aguacate mezclado con yogur es una gran variedad.
No dijo por qué quiere un reemplazo pero si está buscando una versión vegana, hay un producto maravilloso en los mercados, llamado “Just Mayo”. Está hecho sin huevos y se obtiene de lentejas.
¿Cuál es un buen reemplazo para la mayonesa?
Suponiendo que “bueno” significa menos calorías y menos grasa:
En sándwiches: mostaza o aceite de oliva o vinagre y aceite (también conocido como aderezo italiano)
En ensaladas: aceite y vinagre o jugo de limón u otro jugo de fruta
En pommes frites: malta (u otro) vinagre o jugo de limón, y sal
Depende del propósito de la mayonesa y del motivo por el que desea reemplazarla.
Si es para un emparedado, la mantequilla hace el trabajo muy bien. O prescindir de … la mostaza o el ketchup, o muchos otros condimentos, reemplazarán bien a la mayonesa. Personalmente, me gusta usar pimientos cherry triturados en vinagre o aceite.
Para las ensaladas, cualquiera de los numerosos aceites vegetales hará muy bien. A menudo hago ensalada de atún con aceite de oliva en lugar de mayonesa.
Puede usar tahini como sustituto de la mayonesa en ensalada de pollo, aunque creará un sabor diferente. Ensalada de pollo con Tahini Si desea una consistencia y un sabor ligeramente diferentes, también puede usar un poco de yogur en lugar de usar todos los tahini.
Para la consistencia cremosa, elegiría el yogur y el yogur griego en particular.
Los británicos tenían / tienen esto llamado crema para ensaladas, lo encuentro completamente repugnante.
La cuajada colgada es una excelente alternativa a la mayonesa, tiene menos calorías y el sabor es casi el mismo.
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