¿Por qué el té borracho de una taza o frasco de metal desnudo sabe tan mal?

No lo creo. Creo que es porque, con la boca directamente sobre el metal, estás probando (y oliendo) el metal del borde y del líquido. No he bebido personalmente directamente de un recipiente de acero inoxidable. Tengo una…
¿Por qué el aceite fríe cosas mientras que el agua no?

El agua hierve a 100 grados C. Después de ese punto de calor latente de vaporización, se convierte en vapor. Entonces, después de 100 grados C, casi no hay posibilidad de que el agua permanezca como agua (vapor…
¿Funcionarían los malvaviscos como iniciador de fuego?

Como alguien a quien le gusta comer realmente, realmente quemado malvaviscos, voy a decir que no, basado en la experiencia. El problema, creo, sería sacarlos a la luz. Me di cuenta de que es difícil hacer que se…
¿Cuáles son algunas de las formas en que la ciencia y la tecnología se pueden usar para enfrentar el problema del desperdicio de alimentos?

Salazón. Deshidración. Bodegas de raíces Envase. Casas de hielo. Refrigeración. Conservantes. Envasado al vacío Nitrogen-purge-packing Porciones envueltas individualmente. Tupperware. Logística. Cadenas de entrega ajustadas. Software de gestión de inventario. Previsión de la demanda. Usar productos casi maduros para…
¿Cómo ocurrió este pico de hielo en mi bandeja de cubitos de hielo?

TL; DR: picos de hielo ocurren porque el agua congelada es menos densa que el agua líquida. Derek Muller de Veritasium hace una gran explicación de esto en el siguiente video.
¿Hibridar es una forma de alimentos genéticamente modificadores?

Por la definición común de modificación genética, no. La ‘modificación genética’ se refiere específicamente al uso de diversas técnicas moleculares para transferir genes de una especie (o genes artificiales) a otra. Usando el significado literal de modificación genética,…
¿Hay algún beneficio al comer diferentes tipos de alimentos dentro de una comida (vegetales crudos, almidones, carnes, lácteos) en un orden particular? ¿Cuáles son las desventajas de combinar?

Sí. Puede evitar el gas o la hinchazón y obtener un mejor control de las porciones al comer lo que digiere primero más rápido (fruta o carbohidratos) y lo que digiere más lento último (proteína y grasa).
¿Qué podría causar que el relleno de pastel en conserva no se derrita cuando se lo arroja a una fogata muy, muy caliente?

El azúcar se caramelizará cuando se caliente así, pero las cerezas, en su mayoría agua, permanecerán intactas (no se pueden secar y quemar en una lata ya que sellado) Editar… Cuando arroje la misma mezcla directamente al fuego,…
¿Qué cepa (subespecificación debajo de las especies) de Saccharomyces cerevisiae (especie de levadura) se usa en la industria de la panificación (p. Ej. Levadura activa seca Allinson)?

Una rápida mirada a su alrededor hizo que esto sucediera: Geotrichum steineri DSM 9211 X2 180-1 A IF0 0555 IF0 2043 IF0 2044 IF0 2375 FL 2209 FL 2210 FTY 3 ATCC 20784 ATCC 2078 ATCC 20786
Si las vacas pudieran realizar la fotosíntesis, ¿cuánto menos necesitarían?

Randall Munroe respondió bastante a esta pregunta hace un rato. Vacas verdes Al final, no haría una gran diferencia ya que la fotosíntesis no puede funcionar bien sin una superficie enorme para absorber la luz, como en las…