Cómo diferenciar las dos recetas que hicieron del mismo curry

Jerk es una forma de asar carnes con especias a fuego lento. Las especias son una mezcla de pimientos de capullo de whisky escocés y especias fragantes, que incluyen jengibre, tomillo, canela y cilantro. El curry caribeño es…
¿Por qué no hay limones en India?

El alimento básico del supermercado estadounidense es la variedad llamada Eureka. Otras variedades cultivadas en todo el mundo, que definitivamente son miembros de la especie del limón, pueden tener: – diferentes colores de piel, – tamaño diferente (generalmente…
Las comidas de medio día ofrecidas en las escuelas le han quitado muchas vidas. ¿Quién tiene la culpa? ¿Es un resultado de la corrupción?

Este es un artículo que escribí al respecto: ¿Comida envenenada o destino envenenado? La semana pasada, la nación se vio sacudida por la noticia de que algunos niños en edad escolar en Bihar cayeron gravemente enfermos, algunos de…
¿Qué platos de Punjabi y del sur de la India ofrecen en los restarunts más proteína? ¿Qué tipo de pan indio sería una opción saludable?

En un restaurante indio tiene una variedad de opciones que se pueden pedir. Los huevos son el único alimento que tiene todo el complejo de proteínas, ya que tiene los 9 aminoácidos que no se pueden encontrar en…
En India, algunos restaurantes no dan recibos. Al igual que un mostrador de autoservicio, recibirá un recibo y deberá enviarlo al mostrador donde toma sus comidas. ¿Cómo sabe el Departamento de Impuestos sobre la renta los ingresos reales de esos restaurantes?

¡Los impuestos son la columna vertebral del gobierno, cada persona debe pagar su impuesto como y cuando venza! ¡pero de cada 100 personas solo 10 personas registran ITR, de esas 10 solo 3 pagan impuestos! antes de proceder…
Cocina y comida india: ¿Por qué el pollo con mantequilla se llama pollo con mantequilla?

Porque la mantequilla no es típica de los masalas indios. Al usar mantequilla, tanto para saltear las especias como para agregarlas a la salsa, cambia el carácter y el sabor del curry resultante. http://www.ecurry.com/blog/india…
¿Cuáles son las ventajas de comer alimentos con los dedos (manos)?

Parte de la cultura y cocina asiática tiene una combinación de alimentos como salsa acuosa, semi salsa y productos de fritura seca. Estos se comen con un elemento base como arroz, pan, pan indio, etc. Las ventajas son:…
¿Cuál de los alimentos más comunes de su país de origen le falta (y anhela) a la mayoría del lugar donde vive ahora?

Vivo en Londres pero viví en muchos países durante los últimos diez años. Originalmente soy de Francia, y aunque somos muy famosos por nuestra refinada cocina, siempre extraño la comida más simple. El tradicional “jambon – beurre” que…
¿Cuál es exactamente la postura legal sobre la carne de res (vaca, no búfalo) en la India?

En India, la postura legal sobre la matanza de vacas varía de estado a estado. Estas reglas se pueden clasificar aproximadamente en tres tipos: Algunos estados tienen una prohibición completa y absoluta de la matanza de vacas. egDelhi,…
¿Cuáles son algunas buenas nuevas empresas en la industria de alimentos y bebidas de la India?

Además de la respuesta de Nishi Rath, Jumbo King ganó un premio a la Mejor Cadena QSR de la India (restaurante de servicio rápido) en septiembre. Marcando una mercancía: Jumbo King Vada Pav