¿Cuál es la peor comida que Jonas Luster haya comido alguna vez?

En restaurantes: muy poco. Si no me gusta, no lo como. Si está mal, lo devuelvo o pido un reemplazo. Dicho esto, para no ofender al propietario, me tomé un plato entero de Hákarl en Reykjavík una vez…
¿Cuánto tiempo se necesita para asar perfectamente las partes de pollo?

Estoy de acuerdo con todas las respuestas hasta el momento y digo que la pregunta no debe ser “por cuánto tiempo” sino “qué temperatura”. La temperatura de cocción más comúnmente aceptada para el pollo es 165 grados Fahrenheit…
¿Cuáles son los ingredientes de una gran puesta en marcha en la India?

Casi todos los empresarios indios que conozco carecen de enfoque. Enfócate en un proyecto. Si desea profundizar en la mentalidad, recomiendo leer: The1Thing.com
¿Cuáles son algunas comidas enlatadas raras e inusuales?

Todos ustedes pierden al arte. El artista Chris Godfrey está harto de comida procesada. Como comentario sobre el estado de nuestro sistema alimentario, Godfrey creó una comida de 12 platos con alimentos locales, orgánicos y artesanales, ¡y luego…
¿Cuál es tu receta favorita de maíz pop? ¿Cuáles son las instrucciones de cocina?

si estás hablando de ponerlo en la estufa en una olla – toma tu guiso más grande y haz 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio una vez que esté casi derretido, agregue el condimento que le guste:…
¿Cuáles son algunos grandes sustitutos para un artículo específico en la cocina?

Dependiendo de la receta, a veces puede sustituir la crema agria o crema pesada por leche. Realmente importa lo que estás haciendo en cuanto a qué sustituirías. Puede usar crema agria en lugar de leche en macarrones con…
¿Cómo es cocinar sous-vide en casa?

Tener una instalación de sous vide en casa realmente ha cambiado mi vida culinaria. Aunque trabajo desde casa, a menudo estoy muy ocupado. Antes de obtener un circulador de inmersión, la cena a veces se alejaba de mí.…
Necesito fumar suficiente hombro de cerdo para 30 personas. ¿Cuánto / cuántos debo comprar para asegurarme de tener suficiente?

Mi regla de oro es 7 libras para diez comensales, eso es 317g después de fumar o 11oz. Para 30 personas iría con aproximadamente 21 libras, por lo tanto, dar o tomar basado en el hombro que obtienes.…
Una vez que la mantequilla comienza a coagularse en crema, ¿es posible que la mantequilla se reabsorba en la crema?

La grasa en la leche se puede emulsionar, eso es lo que hace la homogeneización. No es algo que se pueda hacer en casa.
¿Cuál fue el primer sabor de helado?

Parece, según el artículo de Wikipedia, que los primeros sabores fueron Rosewater y Grape junto con Honey , varias Nuts . Las primeras recetas de lo que conocemos como Helado datan de principios del siglo XVIII y están…