¿Por qué nunca deberías hervir hojas de té?

“Quema” las hojas, la temperatura sobreextrae los compuestos haciéndolo amargo. Esto es particularmente cierto con los tés oolong, blancos y verdes. Pu-erh a menudo se puede hervir. Tampoco debes inclinarlos demasiado por razones similares. Las infusiones de hierbas…
¿Qué es una receta de crep krusteaz?

Ingredientes 1/2 taza de Panqueques de Mantequilla Krusteaz 1/2 taza de harina para todo uso 1 1/4 tazas de agua 2 huevos, golpeados 2 cucharadas de mantequilla derretida // Precalentar una sartén de 5 a 6 pulgadas ligeramente…
¿Cuál es la lista de especias importantes utilizadas en la cocina india comúnmente?

Algunas especias importantes: Cardamomo 2. Clavo: el sabor fuerte y casi medicinal del clavo proviene de la concentración de aceites esenciales 3. Pimienta negra: la pimienta negra es originaria de la India, principalmente de la región occidental de…
¿Qué platos representan mejor la historia y la cultura de China?

Pato Pekín es un comienzo. Se consideró que era la “Cocina Imperial”, que era el único tipo de alimento digno para el Emperador: La cultura de China se enfatiza aquí en las técnicas, dificultades e ingredientes exóticos utilizados…
Compramos nuestros autos de grandes corporaciones, así como nuestra ropa, productos electrónicos, medicinas, entretenimiento, etc. Los restaurantes son la única excepción. ¿Por qué creemos que solo los restaurantes de propiedad local saben cómo cocinar?

He estado reflexionando sobre esto por unos días. Conozco a mucha gente que comerá en las cadenas. Tal vez te encuentres involucrado en un grupo de gourmets, snobs de comida u otros similares. No me malinterpreten, sigo pensando…
Cómo hacer té fuerte

Cuando quiero preparar un té más fuerte, uso una o más bolsitas de té adicionales, o si uso té de hojas sueltas, utilizo de 2 a 4 veces la cantidad recomendada o el tamaño de la cucharada. Por…
¿Cuál será el próximo tipo de cocina de moda, y por qué piensas eso?

La cocina latinoamericana es el nuevo negro en este momento, con los populares platos de Perú, Brasil, Venezuela, Argentina y Colombia siendo popularizados por cocineros de alta gama, camiones de comida y cocineros caseros por igual. ¡Piensa en…
¿Cuál es la mejor receta para el relleno de tarta de manzana pegajosa?

PIE DE MANZANA 4 a 6 manzanas de cocina (pealed.cored y en rodajas) Combinar: 2/3 c. agua 3/4 c. azúcar, o para probar 1/4 de cucharadita. canela 2 cdas. mantequilla pizca de sal y pizca de nuez moscada…
¿Cuál es el mejor tipo de pastel?

Pie es mi cosa favorita. Me gustan los pasteles con rellenos de tarta mejor. Me encanta la grosella espinosa, pero ya no puedes obtener grosellas aquí, tan triste. Mi próxima elección es ciruela. Las ciruelas son menos apreciadas…
¿Cuáles son las mejores especias para usar cuando se hacen quesadillas caseras?

NUNCA hemos comido quesadillas, Pero, afortunadamente, sé lo que es, y hay diferentes tipos de quesadillas, aunque mencionaré algunas como: Queso, en el que puedes agregar ajo y polvo de menta seca, no tienes que poner muchas especias…