¿Dónde compras glicerina vegetal?

Obtengo el mío de Ebay, es considerablemente más barato que la mayoría de las otras fuentes. Sin embargo, lo compro 2 litros a la vez. Si fuera urgente, iría a la gran farmacia local y compraría una botella…
Al preparar yogurt con leche pasteurizada, ¿por qué debe calentarse la leche a 180 grados y luego volver a enfriarla?

Siento que necesito darte algunos antecedentes para que puedas asimilar las razones por las que preguntaste. Leche pasteurizada: La pasteurización de la leche consiste en calentar la leche a 161 ° F durante 15 segundos, e inmediatamente enfriarla…
¿La vainilla es lo mismo que el extracto de vainilla?

En recetas, sí. El extracto de vainilla es el nombre más completo para el líquido con sabor a vainilla. La vainilla en sí proviene de una planta en forma de vaina llena de diminutos “frijoles”. Las recetas que…
Cómo almacenar comida india cocida (roti, curry, etc.) durante 4-5 horas sin refrigerarla y aún así tener un sabor tan increíble como lo fue 5 horas antes

Rotis se puede almacenar de 4 a 5 horas sin refrigeración en una caja caliente y se puede recalentar antes de servir sin problemas. Una buena manera de almacenar el curry, la leche, etc. al horno sin refrigeración…
¿Por qué la comida cocinada en grandes cantidades (grandes ollas) sabe mucho mejor?

Supongo que es porque los alimentos cocinados en ollas grandes generalmente se cocinan más lentamente, lo que permite que los ingredientes se fundan y produzcan un sabor más fragante y salado.
¿Por qué es dulce la batata cuando se fríe?

Los humanos no pueden probar azúcares complejos, solo ciertos tipos de cortos. Cuando algo se vuelve más dulce es porque el calor u otro proceso ha reducido los azúcares a otros menos complejos que podemos saborear.
¿De verdad necesitas lavar o remojar el arroz antes de cocinar? ¿Cuáles son los inconvenientes de no lavarlo o remojarlo?

Como Jim Gordon escribe, enjuagar el arroz puede ser útil, pero depende del tipo de arroz que estés usando y cuál es tu propósito. El enjuague puede ayudar a eliminar el exceso de almidón y materia extraña. Algunos…
¿Cuál es la mejor receta de gelato sin lácteos?

Éstos son algunos de los que puedes probar: Creamy Chocolate Gelato http://recipes.sparkpeople.com/r…. http: //healthyblenderrecipes.com …
Kentuckians: ¿Cuáles son algunas buenas sugerencias / recetas para hacer queso de cerveza?

Esta receta de comida y vino es realmente muy buena: http://www.foodandwine.com/recip… aunque probablemente vaya con ajo en polvo en lugar de ajo real para un sabor de ajo más suave. Para mí, la clave del buen queso de…
¿Qué puedes usar en lugar de acortar?

Depende de lo que estés haciendo o haciendo con la manteca. ¿Estás engrasando una sartén? Hacer una corteza de pastel? ¿Hacer galletas u otro pan rápido? ¿Lo usa como medio para freír? En algunos casos puede usar mantequilla…