¿Qué disfrutan los japoneses al máximo de su cocina?

Si tuviera que hablar de una cosa en la comida que tenía cuando crecía en Japón, es la conexión que proporcionan con la naturaleza. La mayoría de las áreas de Japón tienen cuatro estaciones y ofrecen variedad de…
¿Cuáles son algunas de las comidas basura japonesas más populares?

Vi esta pregunta y tomé una encuesta rápida de los que estaban cerca … y la respuesta es … Sí, ramen. Sé cómo ustedes, los amantes de la comida japonesa, deben avergonzarse de esto, pero ahí lo tienen.
¿Cuál es el mejor sustituto de dashi para hacer sopa de miso?

Cualquier stock no sazonado en última instancia puede hacer. Hay recetas de sopa de miso modernas / no tradicionales, incluso en Japón, como una sopa / potaje de miso híbrido con vegetales pasados ​​en una licuadora, al estilo…
¿Cuál es el efecto de comer mucho sushi en IQ?

A menos que padezca una deficiencia mineral (fósforo, yodo), comer sushi no tendrá ningún efecto sobre su coeficiente de inteligencia. Sin embargo, puede indicar que tiene una gran apreciación de la buena comida.
¿Qué es un buen sushi para principiantes además de salmón o yellowtail?

Bueno, personalmente encuentro que la cola amarilla (hamachi) es bastante “sospechosa” a veces dependiendo de dónde la obtienes. Si estás de acuerdo con hamachi, definitivamente deberías probar un poco de maguro (atún). Maguro y salmón (batido o sake)…
¿La soja y el tofu se consumen en Okinawa?

Sí. Pasé unas siete semanas en Naha hace unos años y me interesé por las comidas locales, entre otras cosas. Encontré dos platos de tofu que no conocía de otras partes de Japón. Tofuyo (豆腐 よ う) era…
¿Comerías sushi hecho por un robot?

OK apunta a Anonymous para la respuesta. Me reí tontamente. Mi respuesta a la pregunta ” ¿Comerías sushi hecho por un robot?” Es: Come, sí. Disfruta, probablemente no. Existen intangibles relacionados con la densidad del arroz y el…
¿Cuál es la diferencia entre udon y hokkien fideos?

Por lo que sé, udon viene de Japón y es una traducción del japonés. Pero los fideos hokkien son fideos chinos en el sur de Fujian. Aunque no sé exactamente de qué están hechos, pero sé que los…
¿Cómo se usa el agar en la cocina tradicional japonesa?

El único consumible que conozco que usa agar es 水 羊羹 ( mizu yōkan, lit. “agua dulce de jalea de frijoles”). Simplemente agregamos el agar a un tazón con pasta de frijoles azuki, azúcar y agua, lo machacamos…
¿Por qué wasabi es difícil de cultivar?

El hábitat natural de la planta es el borde pantanoso de las corrientes frías y claras. De hecho, el wasabi no se puede cultivar bien en agua fría que no sea pura, y se cultiva en terrazas de…