¿Cuáles son algunos conceptos básicos / principios detrás de hacer un buen malvavisco?
Admito hacer malvaviscos artesanales con éxito (LA Soufflant no existiría, de lo contrario). Por lo tanto, un malvavisco moderno es esencialmente jarabe de azúcar cocido a una temperatura específica, y luego batido en una matriz de proteína que…