Pan Pizza Recipe – Cómo hacer Pan Pizza
Tiempo de preparación: 1-1.30 hora
Tiempo de cocción: 31-40 minutos
Servir: 4
Nivel de cocción: alto
Ingredientes
¿Cuáles son los mejores almuerzos de trabajo para las personas que odian cocinar?
¿Cómo se desarrolla el gusto por la comida?
- Harina de trigo integral (atta) 1 1/2 tazas
- Harina de soja 3 cucharadas
- Harina de salvado de trigo 3 cucharadas
- Levadura fresca 1 cucharadita
- Azúcar 1 cucharadita
- Sal 1 cucharadita
- Aceite de oliva 3 cucharadas
- Para la salsa
- Aceite de oliva 2 cucharadas
- Ajos picados8 dientes de ajo
- Tomate concasse 1 1/2 tazas
- Cebolla picada1 medio
- Puré de tomate 1/2 tazas
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida1 / 2 cucharadita
- Hojas de albahaca cortadas6-8
- Orégano fresco 4
- Orégano seco 1/4 cucharadita
- Para Topping
- Cebollas en rodajas2 pequeño
- Champiñones rebanados6
- Queso mozzarella rallado1 taza
- Pimiento rojo cortado en tiras finas1 medio
- Pimiento amarillo cortado en tiras finas1 medio
- Jalapeño en rodajas2-3
- Aceitunas verdes en rodajas3-4
- Aceitunas negras en rodajas3-4
- Hojas de albahaca 4-6
- Aceite de oliva 2 cucharadas
Método
Paso 1
Para hacer la base de pizza, coloca la harina de trigo en un moldeador de masa. Agregue la harina de soja y el salvado de trigo. Agregue la levadura disuelta en un poco de agua, azúcar y sal.
Paso 2
Agregue suficiente agua y encienda el fabricante de la masa. Agregue dos cucharadas de aceite de oliva y trabaje la máquina hasta que la masa esté lista. Transfiera a un recipiente, cúbralo con un paño húmedo y póngalo a un lado para fermentar.
Paso 3
Una vez que la masa se duplica, agregue el aceite restante y amasar. Tome la mitad de la masa y extiéndala sobre una superficie enharinada para que se ajuste al tamaño de la sartén.
Etapa 4
Transfiera a la sartén y cubra la sartén y reserve por un tiempo para que la masa se eleve nuevamente.
Paso 5
Mientras tanto, prepare la salsa de pizza. Caliente el aceite de oliva en una sartén y saltee las cebollas, el ajo y el tomate por dos o tres minutos.
Paso 6
Agregue puré de tomate, sal y pimienta recién molida y revuelva. Agregue albahaca fresca, orégano fresco y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Agregue el orégano seco y mezcle. Quítatelo del fuego.
Paso 7
Caliente la sartén con la pizza. Extienda la mitad de la salsa sobre la base de la pizza. Sobre esa mitad separe cada una de las cebollas, champiñones, queso, pimientos rojos y amarillos, aceitunas verdes y negras y jalapeño.
Paso 8
Rasga la mitad de las hojas de albahaca y espolvorea. Cubra y mantenga la sartén sobre un tawa caliente y cocine a fuego medio hasta que la base de la pizza esté cocida y el queso se haya derretido.
Paso 9
Del mismo modo, haga otra pizza con los ingredientes restantes. Rocíe una cucharada de aceite de oliva en cada pizza, corte en trozos y sirva.
