Cómo hacer una crema falsa

Crema falsa

INGREDIENTES

· 1 taza de mantequilla, suave (250 g)

· 1 1/2 taza de azúcar glas (250g)

· 1/2 taza de agua hirviendo, probablemente menos

· 1/2 taza de agua fría, probablemente menos

DIRECCIONES

1. Disuelva el azúcar glas con muy poca agua hirviendo, solo lo suficiente para que se deslice en la mantequilla pero no se haga agua.
2. Bata la mantequilla hasta que esté suave y cremosa, luego agregue azúcar glas, poco a poco y bata hasta que estén blancos y cremosos – pruebe antes de agregar todo el azúcar glasé para ver si es lo suficientemente dulce, solo agregue el resto si es necesario.
3. Agregue 1 cucharada de agua hirviendo, bata nuevamente, luego agregue 1 cucharada de agua fría.
4. Continúa batiendo hasta que quede suave, sigue agregando alternativamente un poco de agua hirviendo y luego agua fría hasta que desaparezca el sabor azucarado.