Soy un estudiante culinario. Quiere estudiar la química detrás de la elaboración de la cerveza y su historia. Quiero saber casi todo sobre la elaboración de la cerveza. ¿Algún buen libro / sitio web / sugerencias de blog?
Si todo lo que quieres hacer es leer, entonces las sugerencias aquí son geniales. Sin embargo, si de verdad quieres realmente entender la elaboración de la cerveza, la mejor manera, sin lugar a dudas, es preparar tú mismo…