¿Cuáles son las temperaturas ideales para preparar té y café?

Mucha gente de café aquí! Agregaré uno para la porción de té de esta pregunta. No tiene sentido hablar de la temperatura del agua sin hablar de la duración. En términos generales, la duración y la temperatura tienen…
¿Cuáles son algunos consejos para hacer una buena taza de café con una mala cafetera de goteo?

¿Hay alguna forma de obtener potencialmente una taza de café decente de esto? ¡Sí hay! La mayoría de las cafeteras baratas tienen las mismas debilidades y depende de usted compensarlas. Agua insuficientemente calentada. En general, se acepta que…
¿Puedes usar una máquina de café espresso sobre una estufa eléctrica?

He usado exactamente ese modelo tanto en gas como en electricidad sin problemas ni diferencias de calidad.
¿Qué características identifican una buena prensa francesa?

He encontrado a Bodum como fabricante de una gran prensa francesa. Aunque, fue mi experiencia en el pasado que una de las prensas térmicas no era tan buena para filtrar los finos (incluso con una rutina extremadamente gruesa).…
Cuando el café pierde su “frescura”, ¿cómo se ve afectado el sabor?

En términos de espresso, la esencia de café extraída de granos de café “menos que frescos” carecerá de los 800 elementos aromáticos clave que componen el sabor del café exótico que es posible con los granos de café…
Catering: ¿Cómo se puede limpiar una cafetera de café para que luego pueda hervir agua para el té sin que tenga ese sabor de café?

Si ya está en el evento o en su casa, puede que no tenga muchas opciones en este momento, pero si es la sala de reuniones local y la frecuenta, puede sugerir que: a) haga lo que sugiera…
¿Son mejores los filtros de café de metal o tela? ¿Por qué?

En una cuestión de gusto (literal), lo que es “lo mejor” es completamente subjetivo. Los filtros de papel hacen un mejor trabajo para mantener el café limpio y sin sedimentos, lo cual es importante para algunos. Los filtros…
¿Cómo preparo un buen café?

Personalmente estoy usando un chemex. Al principio, mi café también era horrible. Compré el chemex porque escuché que hacía un café mucho mejor. Al principio compré mis granos de café en un supermercado y la mayor parte del…
¿Dónde puedo encontrar un vaporizador de leche casero sin la parte de la máquina de espresso?

Kevin – Yo recomiendo mucho el Nespresso Aeroccino Plus (uno de los mejores diseños de productos que he encontrado para la espuma de la leche). Aquí está el enlace: http://www.amazon.com/Nespresso-…
¿Dónde se puede obtener café servido en una prensa francesa en Nueva York?

No sé exactamente sobre el café French Press, aunque muchos cafés prepararán su café en una prensa francesa si se lo piden. Yo diría que ve a tu cafetería favorita y pregúntales. Por otro lado, las empresas de…