¿Qué ideas sobre dieta y salud tuvieron las civilizaciones antiguas?

¿Has oído hablar de las Blue Zones? Estas son las áreas en el mundo donde las personas viven más tiempo. Muchas de estas personas viven hasta los 100 años o más: La historia de Blue Zones – Blue…
¿Cómo sabe la gente antigua si una planta / carne / insecto es venenosa para el consumo?

Probablemente, los primeros hombres usaron un sistema de identificación “me gusta = me gusta” hasta que se demostró por error. Por ejemplo, las plantas que se parecían mucho a otras plantas probablemente tenían las mismas propiedades que, al…
¿Cómo alguien de la época medieval / antigua obtuvo levadura?

no habría habido una respuesta universal a esto hasta alrededor del 1600. la Europa medieval estaba descentralizada, y la tecnología estaba dispersa y variaba de un lugar a otro. Algunas de las técnicas podrían haber incluido el uso…
¿Los brahmines también consumieron carne durante la antigüedad?

Por supuesto que sí. Les encanta la carne, especialmente la carne de res. Hay tantas referencias que dicen cómo y cuándo servir qué tipo de carne de res a quién. Se han movido intencionalmente al vegetarianismo para que…
¿Cuáles son las frutas más antiguas conocidas por el hombre?

La fruta prohibida. Si crees en la religión que es. Fruta prohibida – Wikipedia
Ya en la antigüedad, ¿qué comían los granjeros mientras sus cultivos seguían creciendo?

En la antigüedad, en los primeros días de la agricultura, las personas pasaban de ser cazadores-recolectores a tomar parte de lo que habían recolectado y cultivarlo en cultivos que plantarían de manera organizada y tendrían como objetivo la…
¿Qué variedades de uva modernas son las más cercanas a los antiguos griegos y romanos que hicieron vino?

Una de las cosas notables y bastante notables de vitis vinifera es su extraordinaria capacidad para mutar y ser flexible bajo guía. De hecho, es probable que sea uno de los primeros cultivos genéticamente modificados. Hace algunos milenios,…
¿Cuáles son algunas recetas antiguas o comidas históricas famosas que puedo probar en casa?

Townsend’s tiene un sitio dedicado a recrear las recetas de los siglos XVIII y XIX. Está orientado a recreadores, pero me encanta ver los videos que producen, vestidos de época en una cocina de época o en una…
¿Cuál era la dieta de las personas altamente activas en la antigüedad?

Utilizaré el Antiguo Egipto como paradigma. Estos son algunos ejemplos de los alimentos que comieron, organizados desde los más comidos hasta los menos. Cerveza Pan de molde Cebollas verdes / cebollas de primavera Squash Ajo Higos fechas Uvas…
¿Por qué nuestros antepasados ​​pensaron que comer carne era una buena idea, a pesar de que podrían haber comido plantas?

La premisa aquí es falsa. La mayoría de nuestros ancestros humanos no podrían haber comido plantas. Hasta el auge de la tecnología de fermentación y la Revolución de productos secundarios, la mayoría de los humanos no podrían haber…