¿Había una civilización antigua que fuera principalmente vegetariana? ¿Cuáles son los efectos macro a gran escala, a largo plazo, de tales hábitos alimenticios en una población?
Por supuesto que hubo muchos. De hecho, una de las civilizaciones más antiguas, es decir, la Civilización del Valle del Indo, era y sigue siendo principalmente vegetariana. Por ejemplo: en la India, se estima que casi el 35%…