¿Cómo saben los huevos de serpiente?

Como huevos, pero textura granulosa
¿Cuáles son las mejores recetas de salsa holandesa?

Esta receta proviene de Henri-Paul Pellaprat y gracias a él, he estado preparando exitosamente holandesa durante años. Necesitas: 2 yemas 1-1.5 cucharadas de agua 0.5 cucharadas de jugo de limón fresco 125 g de mantequilla 1.) cuidadosamente derrita…
¿Por qué está prohibido vender huevos de pato en Francia y hay otros países que tienen la misma regla?

ACTUALIZACIÓN: he consultado con un profesional de la industria de la restauración; no hay ley ni regla contra la venta de huevos de pato en Francia; solo -dice- “saben raro”. Una búsqueda rápida da varios golpes en torno…
¿Cuál es la mejor manera de agregar huevos a fideos Maggi o arroz frito sin alterar su textura?

Gracias por la solicitud Mi experimento es: “Formación de una capa gruesa y uniforme de recubrimiento de huevos en la superficie de arroz / fideos con un mayor coeficiente de unión para la dominación del sabor”. Cuando se…
Cómo saber si mis huevos de gallina están fertilizados

Si tu gallina ha estado con un gallo, es probable que sus huevos estén fertilizados. Si quieres huevos no fertilizados, deshazte de todos los machos. Una de las gallinas tendrá un papel dominante, por lo que las otras…
¿Todavía puedo ser vegetariano si quiero seguir comiendo huevo y pescado?

¡Buena pregunta! ¿Quién es vegetariano? 7 u 8 mil millones de personas viven en esta tierra, ninguno de ellos es vegetariano. Período. Y tú no eres la excepción. No comer carne de ningún tipo no significa que seas…
¿Por qué la bandeja de huevos del refrigerador tiene 8, 10 o 12 posiciones para almacenar los huevos? ¿Por qué no usar otra cantidad de puestos en su lugar?

Lista de los principales fabricantes de electrodomésticos Muchas compañías diferentes diseñan y fabrican muchas formas y tamaños diferentes de refrigerador. Cuando se trata del pequeño platillo de plástico en el que se guardan los huevos, simplemente midieron el…
¿Por qué las cáscaras de huevo en América son blancas, pero las cáscaras de huevo en el Reino Unido no lo son?

En la década de 1950, la mayoría de los huevos en Gran Bretaña eran blancos. Había una creencia tonta de que los huevos marrones eran de alguna manera mejores, por lo que cuando se aumentaba la producción de…
¿Por qué está bien dejar los huevos y la leche fuera del refrigerador en Francia?

Si bien no soy francés, tuve una tía que sí. Supe por primera vez que los huevos se vendieron fuera de la refrigeración como productos agrícolas, o incluso por los otros suministros de horneado en lugar de refrigerados…
Cómo extraer lecitina de la soja o los huevos

La lecitina de soja se produce a partir de aceite de soja bruto, extraído con solvente mediante desgomado en agua y secado instantáneo. La producción de lecitina de huevo es difícil y se extrae usando solventes de la…