¿Qué es un libro donde puedo encontrar recetas de mostaza de alta calidad?

Es curioso que deberías preguntar Justo al oeste de Madison, Wisconsin, en Middleton, se encuentra el Museo Nacional de la Mostaza. Tienen más tipos de productos de mostaza y mostaza de los que podrías creer. Vale la pena…
¿Qué es la mostaza seca?

La mostaza seca es semilla de mostaza molida. El tipo de mostaza que obtienes en forma de pasta que se vende en frascos (generalmente llamada “mostaza preparada”) es una mezcla de mostaza seca (y algunas veces semillas enteras)…
Si dejo dos tarros de mostaza, primero tapa y segunda tapa, después de un mes, ¿cuál es más fuerte?

Supongo que estos son frascos a temperatura ambiente y el recipiente con tapa no se ha abierto. El contenido de vinagre y agua en el recipiente tapa ha disminuido por evaporación. Tendría un sabor ligeramente más caliente pero…
¿Qué es la mostaza de grano grueso?

Bien aquí en Francia, es mostaza con granos de mostaza. Deliciosa, y mucho más suave que la mostaza suave “completa” que realmente puede picar. Por lo que he visto, en general, los ingleses comen la mostaza más caliente,…
¿Cuál es la marca de una buena mostaza?

Me gusta un sabor bueno, limpio y fuerte con calor y sabor a vinagre, pero no excesivamente avinagrado. Creo que el calor es una preferencia personal, pero a mí me suele gustar más. La textura debería ser lo…
¿Cuáles son las formas de eliminar la grasa del aceite de mostaza?

El aceite de mostaza que contiene menos grasa que el normal generalmente se denomina aceite esencial que resulta de moler las semillas, mezclarlas con agua y extraer el aceite volátil resultante por destilación . Pero el proceso de…
¿Es posible hacer su propio polvo de mostaza en casa?

Semillas de mostaza según sea necesario (Variedades marrones y blancas Cúrcuma – para el color Tueste las semillas ligeramente y mezcle en un procesador de alimentos utilizado para especias y condimentos Mezcle la cúrcuma con el polvo Para…
¿Para qué sirve la salsa de mostaza cuando hay mayonesa?

¿Tendría pizza con salsa de mostaza o mayonesa? Es solo manzanas y naranjas, para cada una. Ambos son cosas diferentes.
¿En qué se diferencia la mostaza inglesa de la mostaza francesa?

Esto es un poco complicado de responder ya que no hay un solo estilo de mostaza francesa, pero la imagen general es muy clara. La mostaza inglesa es casi siempre de color amarillo brillante, y se obtiene acolor…
¿Cuál es la diferencia entre la mostaza americana y la inglesa?

ooh – podría hablar durante horas sobre esto, pero no lo haré. En resumen, la mostaza americana es dulce y la mostaza inglesa está caliente. La mostaza inglesa hará que te salga la nariz si te comes una…