¿Es bueno comer carpa? ¿Cuáles son algunas recetas para preparar carpa?

Todavía no lo he probado, pero tengo amigos que comen carpa. Incluso tengo un amigo que tiene su propia piscifactoría porque quedó realmente fascinado con las carpas. Obtuvo sus carpas de http://www.futurefisheries.co.uk/ , hasta donde yo sé. De todos modos, tampoco estoy tan familiarizado con las recetas, pero a menudo comen sashimi de carpa. También fuman y fríen a veces. Puedes probarlo si quieres.

La carpa se considera un pez áspero en los Estados Unidos. Sin embargo, se come en palitos de pescado y es un buen pescado ahumado. Lo he visto en una tienda de pescado como pescado desigual. La mayoría de los peces de alimentación inferior saben mejor cuando el agua está fría y durante el verano tiende a desarrollarse un sabor similar a las algas.

La carpa corre en la primavera y son vulnerables a ser atrapados. Este es un buen momento para conseguir una pareja y fumarla. Limpie el pescado y déjelos remojar en una salmuera durante la noche. Prepare un fuego humeante con un poco de madera de manzana verde y coloque un tambor de acero sin extremos sobre el fuego. Coloque una rejilla en la parte superior del barril y el pescado en la parrilla. Cubra la parte superior con una tina de lavado invertida. No permita que el fuego se apague o caliente, sino que continúe durante todo el día. Al final del día, quite el pescado y disfrute.

También estoy pensando en lo mismo. Veo un puñado de piscifactorías con anuncios de carpa en venta, pero no sé qué hacen las personas que los compran con los peces. Pero durante mi corto viaje a Japón, probé el sashimi más delicioso que he probado, ¡y me sorprendió que el camarero me dijera que era carpa!