La cuantificación dependerá de a) la especie, b) la ubicación, c) la época del año. Como lo hace para los peces.
Se sabe que la langosta americana tiene algunos tipos de lombrices intestinales y tenia.
La langosta del Caribe puede transportar Ciguatera, pero generalmente evita otros parásitos.
La langosta europea lleva algunos gusanos diferentes.
Todas las langostas pueden transmitir hepatitis, pero no todas lo hacen.
Las autoridades sanitarias recomiendan no comer langosta cruda en la mayoría de los casos.
