1. Dependiendo de dónde se encuentre el pescado dentro del orden jerárquico de alimentación del océano, los niveles de mercurio del aceite de pescado que contiene ácidos grasos omega-3 serán más altos o más bajos. El atún, por ejemplo, es uno de los peces predadores en la parte superior de la línea. Son grandes peces depredadores, y como resultado, no es un pez que quieras comer ya que tiene niveles muy altos de mercurio.
2. El salmón, por otro lado, es más bajo en la línea de peces depredadores. Es por eso que todavía se recomienda comer salmón dos o tres veces por semana.
3. Hay alguna ventaja de tomar aceite de pescado en forma de cápsula. Cuando producen estos aceites de pescado se juntan varios peces y luego se filtran molecularmente a través de un filtro especial que elimina metales pesados como mercurio, cadmio y otros. Conociendo estos hechos, la declaración en los medios puede ser precisa al afirmar que “el omega 3 regular ha alcanzado niveles peligrosos”, pero es inexacto para el aceite de pescado omega-3 filtrado molecularmente, que es el único que recomendaría como suplemento . Una vez dicho esto, todavía hay diferencias significativas en la calidad según un informe en línea (desplazamiento hacia abajo) que evaluó 51 productos comunes en los EE. UU.
4. Los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA se almacenan en las membranas de las plaquetas y en los triglicéridos circulantes del plasma, que es útil para el funcionamiento del revestimiento de las arterias (llamado endotelio) y necesita ser saludable para disminuir la presión arterial y evitar el endurecimiento de las arterias. Los ácidos grasos omega-3 del salmón o aceite de pescado molecularmente destilado apoyan el sistema cardiovascular principalmente y el cerebro secundariamente.
¿Qué tan bueno es el salmón para ti?
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