Estando en una barra de ensaladas hoy, vi una alergia a los alimentos que aparecía en casi todos los alimentos del universo. Sin embargo, nunca he visto o escuchado que alguien sea alérgico al pollo. Alguna idea sobre por qué?

No estoy seguro de si te refieres a por qué las personas no tienen alergias al pollo o por qué tienen alergias al pollo. Pero supongo que mi respuesta cubrirá ambos. El pollo contiene sustancias llamadas purinas y…
Comida: ¿Cuál es la mejor manera de hervir un pollo para obtener el máximo sabor?

Arroz con pollo hainanés http://steamykitchen.com/5068-ha… Por otro lado, es mucho más probable que arroje un pollo en la olla con algo más del 50% de vino blanco en caja [en venta] al agua, con una cabeza entera de…
¿Cuál es la explicación científica para no comer pollo cuando tienes tos?

Solo eso, una creencia. Como médico chino de formación étnica occidental, puedo asegurarle que no existen fundamentos científicos racionales para esta creencia. Si bien las recomendaciones dietéticas de la medicina tradicional china suelen ser bastante saludables, el sistema…
¿Por qué todo sabe a pollo?

El pollo industrial en los Estados Unidos es distinto ya que carece de sabor. Los estadounidenses tienden a preferir la carne blanca, y como resultado, los pollos destinados a la mesa son criados para crecer rápidamente los senos…
¿Cuáles son algunas de las mejores recetas de muslos de pollo?

Uno de mis favoritos es Chicken Cacciatore. Cacciatore significa “cazador” en italiano. En la cocina, alla cacciatora se refiere a una comida preparada al estilo de “cazador” con cebollas, hierbas, generalmente tomates, a menudo pimientos y, a veces,…
¿Cuáles son los ingredientes básicos de un adobo / salsa típico de Yakitori?

Me gusta mantener el mío simple: – 4 dl Saké – 4 dl de salsa de soja mezclado con 4 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita de Sanshô Calentar el adobo hasta que se haya evaporado alrededor de…
¿Cuánto tiempo puede mantener el pollo crudo congelado en el refrigerador hasta que se descomponga?

No hay una respuesta exacta, porque la calidad inicial y la carga bacteriana de la carne cruda serán un factor determinante. Por ejemplo, si la carne es de muy alta calidad y baja carga bacteriana, tardará más tiempo…
¿Cuál es un buen nombre para el lugar que sirve alas, pollo frito, hamburguesas de carne y pollo y costillas BBQ?

Había un lugar de alas cerca de NYU que se llamaba Pluck U. Eso cubriría las alas y el pollo frito. Para agregar hamburguesas / costillas, podrías llamarlo Arranca U (hamburguesas y costillas también) Pero si te deshaces…
¿Es mejor quitar la piel del pollo antes o después de cocinar?

Depende en cierta medida de cómo estés cocinando el pollo. Si lo estás cocinando o herviéndolo, y el caldo resultante no es importante, entonces hay poca diferencia. Si está asando a la parrilla, salteando, asando o friendo, entonces…
¿Qué sucede con la disponibilidad y el precio de ala de pollo en los Estados Unidos en la semana previa al Super Bowl?

Una demanda extremadamente alta de restaurantes, empresas de catering y consumidores por un “corte” de pollo, que solían lanzarse. Velveeta también puede escasear antes del Super Bowl. Es simplemente oferta y demanda … y en el caso de…