¿La acidez de un refresco aumenta cuando el dióxido de carbono se disuelve en él bajo presión?

tl; dr: Sí Para una temperatura fija; La disolución del dióxido de carbono en el agua se rige por la presión parcial de [matemáticas] CO_2 [/ math] sobre el agua, según lo descrito por la ley de Henry.…
¿Cuál es el punto medio teórico entre el agua y el agua congelada, en grados Fahrenheit?

No hay ninguno. Para todos los propósitos prácticos, la fusión del hielo y la congelación del agua ocurre a una sola temperatura. Esta temperatura depende de otras circunstancias como la presión en el ambiente. La temperatura de dicha…
¿Por qué se usa el permanganato de potasio para purificar el agua potable?

El permanganato de potasio se usa para eliminar el hierro disuelto (Fe) de una fuente de agua. Esta fuente de agua probablemente sea de un pozo y sea ligeramente ácida. El hierro es inofensivo para beber, pero cuando…
¿Es común oxidar los tés de hierbas? ¿Por qué?

Por supuesto. El té negro o “naranja Pekoe” se oxida, el té verde (en su mayoría) no lo es. Algunas infusiones de hierbas deben oxidarse para que sean efectivas, como la raíz de ruibarbo y la frangula.
¿Es creíble la afirmación de que existen niveles nocivos de arsénico en los vinos más vendidos?

Es cierto que hay una demanda que alega esto. Bastante aterrador, he probado la mayoría de ellos en un momento u otro. Doris Charles et al. v. The Wine Group et al . (la Citación y Queja, presentada…
¿Cómo la piel de una fruta lo protege de la oxidación?

http://www.askbuddyask.com/13-tr… Algunas frutas y verduras producen un combustible conocido como etileno a medida que maduran. Esta gasolina puede preparar comidas que pueden ser delicadas, así que mantenga las comidas que producen etileno lejos de las comidas delicadas con…
Cómo extraer ésteres de las frutas

Los dos que conozco mejor son la destilación al vapor y la maceración en un solvente o solventes adecuados seguido de la percolación y la eliminación del solvente. Ambas técnicas se pueden usar secuencialmente, como por ejemplo haciendo…
¿Por qué las bolas de naftalina no se subliman dentro del paquete en el que están embaladas?

Cada material tiene una presión de vapor definida a una temperatura particular. Esa es la presión de equilibrio para ese material en un sistema cerrado. Ahora considere el paquete de bolas de naftaleno como un sistema cerrado (supongo…
¿Qué ácidos hay en el té?

De acuerdo con este análisis de 1965, hay varios ácidos diferentes en las hojas de té : succínico, oxálico, málico, cítrico, isocítrico y cinco ácidos desconocidos se han encontrado en niveles apreciables (> 0) en las puntas de…
¿Dónde puedo encontrar el “sorteo” de una instalación de extracción de cafeína que funciona con CO2?

Para comprender este método, primero debe considerar las propiedades del co2 supercrítico y sus aplicaciones como solventes. Este es un metad de extracción relativamente nuevo que no solo es inofensivo, sino que no requiere solventes a base de…