¿Cómo puede el queso reposar durante meses y “envejecer” y luego, cuando va en un refrigerador, solo sirve para una semana (y a veces se moldea)?

El queso está hecho de leche cuajada. La proteína coagulada se separa del suero líquido, luego se trata de diversas maneras para producir la gran variedad de quesos disponibles. Algunos quesos son de hecho muy antiguos para desarrollar…
¿Cuánto tiempo puede sentarse Bolonia fuera de la nevera? ¿Cómo puedes saber si ha ido mal?

Aunque el producto tiene algunos aditivos y conservantes, no me atrevería a almacenar una bolona en el exterior (alrededor de 22 C a 25 C, temperatura ambiente) durante más de dos horas por dos razones: Crecimiento de patógenos…
¿Las aceitunas griegas de Kalamata deberían almacenarse en el refrigerador?

Las aceitunas de Kalamata se pueden almacenar en el refidgerartor. Aumentará la vida útil. Se almacenan bien a temperatura ambiente. La alta salinidad de la salmuera actúa como un conservante natural. Típicamente, cuando son sacudidos, son pasteurizados. Aumentando…
¿Podemos hervir la leche inmediatamente de la nevera?

Debe evitar hacerlo porque gastará más combustible y tiempo para hacer que hierva. Siempre es mejor mantenerlo afuera por algún tiempo para que alcance la temperatura ambiente. Ahorre combustible, ahorre dinero
¿Cuánto tiempo puede mantener el queso rallado en la nevera?

Si mantienes el queso rallado ventilado para permitir que pierda humedad, el secado puede vencer al moho. Lo mejor es acelerar deliberadamente el secado extendiéndolo sobre una bandeja abierta. El queso DRY dura casi indefinidamente. El queso húmedo…
¿Dónde se almacenan CFCs / refrigerantes en un refrigerador? ¿Cuántos años duran?

En realidad, a menos que su refrigerador sea realmente viejo, no está usando C.Fc (Florocarbono Clorado), está usando H.Fc (Hydro Florocarbon). La mayoría de los sistemas actuales usan R-134a o R-404a como gas refrigerante. Cuando su sistema no…
¿Qué se puede hacer para mantener las botellas de refrescos refrigeradas durante largos períodos de tiempo usando solo agua fría?

Un joven inventor británico cuyo nombre se me escapa se le ocurrió un buen dispositivo de refrigeración a base de agua que funciona de manera muy simple. Se trata de un contenedor de metal que está rodeado por…
¿Por qué no poner plátanos maduros en el refrigerador para mantenerlos más tiempo?

Si los plátanos no están completamente maduros cuando los pones en el refrigerador, entonces probablemente no maduren adecuadamente. Además de eso, la cáscara de plátano se vuelve más oscura cuando se almacena en el refrigerador. Pero, ¿por qué…
¿Por qué algunas frutas tienen un sabor más dulce / mejor cuando se guardan en el refrigerador?

Las temperaturas frías de muchos comestibles dulces, incluyendo frutas (mangos, lichí, uvas, sandía, etc.) causan más efecto de hormigueo en nuestras papilas gustativas. Esto más particularmente así en los veranos. Por lo tanto, estos tienen mejor sabor cuando…
¿Alguna vez has robado comida del refrigerador de la oficina? ¿Por qué lo hiciste?

Yo no. Pero tuve esta experiencia hace varios meses cuando era nuevo en el trabajo y estaba en el turno de la mañana. Había café preparado en la despensa. Pensé que estaba disponible para todos los empleados, así…