¿Cómo es que los pimientos rojos tienen menos defectos superficiales que los pimientos verdes en mi supermercado?

Los pimientos verdes que quedan en el campo para un tiempo de maduración adicional se volverán de color naranja rojizo, pero las cosas vendidas como pimientos rojos en las tiendas de abarrotes son en realidad un cultivar diferente…
Preparación de alimentos: ¿Las hojas de la lechuga son buenas o malas para comer?

El factor más importante aquí es si la lechuga ha sido rociada o no con pesticidas. La lechuga o lechuga orgánica comprada en las granjas locales MÁS PROBABLEMENTE no contendrá pesticidas químicos, mientras que las marcas que compra…
Además de las papas, ¿qué otras comidas podrían estar bien machacadas? ¿Se deberían agregar especias o condimentos?

Mis felicitaciones al Usuario de Quora, al Usuario de Quora, al Usuario de Quora y a Raghu Venkataraman por sus buenas respuestas. Yo podria agregar: ajo asado (también cebollas, con ayuda de hierbas y especias) cualquier pimiento o…
¿Cuáles son algunas buenas maneras de preparar puerros?

Puerros provenzales Pique los puerros limpios en longitudes de 1 1/2 pulgadas. Saltear en aceite de oliva (2 T) durante 10 min. con tomates romanos partidos en dos, aceitunas deshuesadas, jugo de limón y 2 cucharaditas de ralladura…
¿Qué tipo de frijol es esto?

Se asemejan (no estoy seguro si lo son) a los guisantes de vaca o (popularmente conocidos como) guisantes de ojos negros. Imagen cortesía: Google PD: ¡Son deliciosos!
¿Cuáles son los mejores dicers vegetales automáticos por ahí?

Chop-O-Matic y su hermano, Veg-O-Matic son clásicos. Pero espera, hay más [cosas que no necesitas saber] “Resultó que el Chop-O-Matic era tan eficiente para cortar verduras, que no era práctico para los vendedores llevar las verduras que necesitaban…
¿Cuánto producto se desperdicia en las tiendas de comestibles?

Solía ​​trabajar en un refugio para personas sin hogar que se “especializaba” para ayudar a los veteranos sin hogar. Muchas de las tiendas en el área donarían sus productos obsoletos al refugio, que lo usaría para preparar sopa,…
¿Cuáles son indicaciones importantes de frescura / bondad para diferentes verduras y frutas comunes?

Vetas de raíz y calabaza, dureza, pieles limpias, sin suavidad, papas sin pieles verdes, el botón ‘calabaza’ en la parte inferior no es suave Las verduras de hojas crujientes y los colores brillantes, verifique que el corazón o…
En términos de contaminación neta, ¿qué producto es mejor, verduras congeladas en una bolsa de plástico o vegetales enlatados?

Entonces, si hablamos de “contaminación neta”, el verdadero problema no es si las verduras están congeladas o enlatadas, sino cómo se cultivaron. La agricultura es una fuente importante de contaminación del agua y el uso de fertilizantes y…
¿Cuáles son algunas buenas maneras de cocinar fiddleheads (frondas de helechos jóvenes)?

Muchos fiddleheads crecen aquí en Vermont, los he estado cocinando y comiendo mucho antes de que se pusieran de moda. Los que crecen aquí son de la variedad de helecho de avestruz. Primero los parboilo 3 o 4…