¿Cuál es la mejor manera de cocinar las remolachas?

Me gusta hacer carpaccio de remolacha Lave las remolachas cortadas de los tallos y la raíz delgada en el otro extremo. Envuélvelos individualmente en papel de aluminio dejando un poco de agua todavía en la piel. Hornee durante…
¿Qué frutas y verduras son dañadas por el gas de etileno en un sótano?

pepinos
¿El enjuague de frutas y verduras realmente elimina cualquier cantidad de pesticidas?

Cuando se trata de lavar productos, el agua vieja no es lo suficientemente buena. Al menos eso es de acuerdo con los fabricantes de purificador comercial de frutas y verduras. Se dice que los lavados de productos ayudan…
¿Cuál es la mejor manera de almacenar frutas y verduras?

A continuación hay una tabla que puede ayudarlo, aunque para un mejor sabor, guardo mis tomates y pepinos fuera del refrigerador. De la vida útil de los alimentos
¿Sería posible obtener un tomate para absorber un poco de vodka?

Idea interesante. Comenzaría con un tomate “seco”, del tipo eufemísticamente llamado “carnoso”, como la Roma o cualquier tipo que se cultive como salsa de tomate. Usaría una jeringa (sin aguja) para insertar el líquido de su elección, pero…
¿Cómo puedo acompañar con éxito la plantación de fresas y espárragos en una cama elevada?

Excepto por la estética (porque serían bonitos juntos), las fresas y los espárragos en realidad no son buenas plantas de compañía. Los espárragos se deben cultivar en suelos neutros a alcalinos y las fresas prefieren suelos ligeramente más…
Además de lo obvio, ¿cuál es la diferencia entre las cebollas amarillas y blancas?

Además de lo obvio, las cebollas amarillas generalmente son las más baratas y tienen el sabor más fuerte, pero la cocción suaviza su sabor. Las cebollas blancas son un poco más dulces y menos picantes. En cuanto a…
¿Cuáles son algunas formas efectivas de limpiar cabezas de fiddleheads (frondas de helechos jóvenes) antes de cocinarlas?

Estuve en Cape Cod la semana pasada y vi fiddleheads en una tienda local de frutas y verduras llamada Lambert’s. Había obtenido varios tipos de pescado de Joe’s en el canal y pensé que los fiddleheads serían un…
¿Qué frutas y verduras se deben cosechar a mano o no se pueden cosechar utilizando métodos comerciales convenientes?

Los arándanos son los primeros que vienen a la mente. Maduran en diferentes momentos y son delicados, por lo que deben ser recogidos a mano. Pero, en realidad, hay casos en que los arándanos también se cosechan mecánicamente.…
Verduras: ¿Qué son buenas recetas con okra?

Tengo varias recetas para compartir, fotos y enlaces a continuación Aquí hay algunos donde Okra es el ingrediente principal Ensalada de tomate y quimbombó caliente http://angsarap.net/2012/02/23/w… Squid y Okra Stir Fry http://angsarap.net/2010/10/01/s… Y aquí hay platos que ofrecen…