¿Cuánto tiempo debería dejar descansar el vino después del envío?

Para un vino blanco joven, es probable que haya algún “choque de botella” por el envío, pero es mínimo. Para un vino tinto más viejo que tiene sedimento, trataría de darle el vino por lo menos cuatro semanas.…
Al beber alcohol, ¿cuál es tu tostada favorita?

De todas mis cosas favoritas para hacer, Lo máximo es tener una infusión. Mi amor crece para mi espumoso amigo, Con cada codo que sacia la sed. La cerveza es tan espumosa, suave y fría Es oro líquido…
¿Hay alguna manera rentable de enviar vino a Columbia Británica desde fuera de Canadá?

Depende de cuánto estás enviando. En general, enviar menos de 12 botellas es realmente costoso. También depende si usted es un negocio que envía el vino para completar un pedido o es una persona que compra directamente en…
Almacenamiento de vino: ¿Cuál es la mejor manera de aislar una pequeña colección de vinos finos en una habitación abierta y propensa a fluctuaciones de temperatura y humedad?

Es una pregunta difícil de responder esta. Por un lado, es absolutamente cierto que el vino debe mantenerse a una temperatura fresca y constante. Una nevera normal es demasiado fría y vibra demasiado, pero una nevera de vino…
¿Hay alguna bodega, región o familia tradicional que produzca vino pisoteado que la gente todavía bebe?

Muchas bodegas más pequeñas todavía tienen prensa de pie, ya que se considera una de las formas más suaves de presionar, pero normalmente esto se hace solo para lotes pequeños y solo para pequeños productores que hacen algo…
¿Algún país nórdico produce vino u otras bebidas alcohólicas?

Sé que hay algunos lugares que producen vino en Dinamarca, pero es a pequeña escala y probablemente solo unos pocos lugares realmente lo venden. Hacemos un montón de schnapps / aquavit, como estos clásicos: Hay más de cien…
¿Qué debe hacer al visitar Ciudad del Cabo, Sudáfrica?

Una ciudad costera, sin embargo, la gran área urbana, Ciudad del Cabo es el lugar más rico para hacer conexiones con la naturaleza. Todavía aprecio mis primeros encuentros con las cadenas montañosas, las playas resplandecientes, las tierras verdes…
¿Por qué necesitan agregar conservantes a algunos vinos?

El conservante primario en el vino es sulfitos. Los sulfitos ayudan a mantener bajas las levaduras y bacterias silvestres, que competirían con las levaduras del vino. Éstos convierten el alcohol en ácido acético o producen sabores desagradables indeseables.…
Al hacer vino, ¿cuál es la mejor manera de reducir la cantidad de acidez durante el envejecimiento del barril?

Existen varios métodos utilizados por los enólogos para reducir la acidez en el vino. La forma más sencilla es agregar agua en la trituración para reducir la TA. El riego también se puede llevar a cabo en el…
¿Cuál es el mejor vino de Marsanne?

Pic & Chapoutier Saint Peray del Ródano-Francia. Un poco más caro que los otros enumerados, pero vale la pena los pocos dólares extra. Lo encontré por $ 17 en Oregon.