¿Por qué se pasteuriza el jugo de naranja? ¿Es peligroso beber jugo sin pasteurizar?
El jugo de naranja recolectado del proceso de exprimido, a pesar de mantenerse refrigerado antes de su venta, y a pesar de ser bastante ácido, no resistirá indefinidamente el crecimiento de bacterias. Para prevenir el crecimiento de bacterias,…