¿Sabrá el jugo de naranja lo mismo si me congelo y descongelo?

Sí. Sin embargo, es posible que tenga que remover un poco, en caso de que algunos de los otros contenidos se hayan separado del agua durante la congelación y la descongelación.

A mediados de los años noventa, el concentrado de OJ congelado se vendía de forma rutinaria en los EE. UU. Bebí jugo preparado a diario y agua durante casi ocho o nueve meses y nunca noté una diferencia significativa con el zumo de naranja comercial “disponible”. Nunca lo vi por aquí en Alemania.