Depende … si describes tu molde de pan negro típico, ese sería nuestro amigo Rhizopus stolonifer:
En realidad, es el hongo más común en el mundo.
Otro tipo de molde de pan, que aparece como rojo, se conoce como Neurospora crassa, y es en realidad una de las especies de hongos más importantes utilizadas por los biólogos, junto con la levadura de panadería ( Saccharomyces cerevisiae ), por supuesto:
El tercer tipo y último tipo con el que estoy familiarizado es el moho del género Penicillium. Aparece como parches borrosos azul verdoso o gris con bordes blancos. Crece muy bien a temperaturas más bajas, así que si mantienes el pan en la nevera y ves crecer ese moho, probablemente sea un Penicillium:
¿Qué edad tenía la primera vez que comió fuera?
¿Qué platos no apreciarían los chefs, jueces y catadores como los clientes habituales?
¿Qué deberían hacer los musulmanes después de comer carne de cerdo?
Espero que esto haya ayudado!
