¿Te refieres a una cafetería ubicada en Italia, o una cafetería de estilo italiano en un país que no sea Italia?
Si estás en Italia, diría que buscas un café concurrido donde los clientes son obviamente italianos.
Aparte de esto, mira la marca de café. Si están haciendo su café con una buena marca como Illy o Lavazza, generalmente verán el logo en los paraguas, los carteles en la ventana, etc. Por lo general, no costará más que los lugares que venden las cosas más baratas, así que este truco te ayudará a obtener un buen valor. (Por supuesto, el café casi en cualquier lugar de Italia siempre es barato y excelente, así que no te preocupes demasiado por esto).
También en Italia, si vas a permanecer en el mismo lugar por un tiempo, quieres ver un café donde algunos de los trabajadores parecen tener más de 35 años. Esto indica que estás en un verdadero negocio familiar. Si se convierte en un “regular”, incluso por unos pocos días, será apreciado y es probable que obtenga un servicio más amigable.
Una cosa más acerca de los cafés italianos: si te sientas en una mesa, muchos lugares agregarán un recargo o te cobrarán precios más altos. (Una inyección de café de un euro puede convertirse en 10 euros simplemente porque se sentó)
Si está buscando una cafetería italiana fuera de Italia, quiere ver una verdadera máquina de café espresso. (Muchos lugares sirven Nescafe disuelto en agua caliente).
Mejor aún, encuentra un café que tuesta sus propios frijoles. La diferencia entre el café tostado y el café recién tostado hace más de unos días es fenomenal.
